海辺の生活。

毎年恒例秋のサンマ会。
今年10月は忙殺されていたので
ちょっと遅めになりました。
でもお天気にも恵まれ、
なかなかのサンマ日和



最近は家族もあまりスイーツを食べないので
こんな時にたくさん焼かせてもらいます


　　　
　　　　　　　大きなガトーショコラとチーズタルト





　　　　　　
　　　　　　　　　　　久しぶりのマドレーヌ





　　　
　　　　　ホッチちゃんのお父さんが山で取ってきた和胡桃を
　　　　　　　　　　たくさん入れたパン





コバちゃんの銚子の実から大量のサンマが届きました。
オカザキ、サンマ焼き係張り切っています

　　




　　
　　　　　１人１尾サンマを食べて思い思いに秋を満喫




　　
　　　　　　ホタテもハマグリも私を食べてと言っています




　　
　　　　　　　　　　ご褒美のような夕焼け。



今回のサンマはちょっと旬を過ぎつつあって
ほっそりとして脂が少なかったのですが、
そのせいか炎上することなくきれいに焼けて
身もしまっていてとっても美味でした。


今年も幸せなサンマ会となりました。
参加して下さった皆様、
本当にありがとうございました
また来年もよろしくネ



＊マドレーヌレモン風味＊ （色々なシェル型で作りましたが、中だと20個くらいできます）
薄力粉140g、BP小1/3、砂糖135gを大きめのボールにふるい入れ、卵3個を加えよく混ぜる。溶かしバター150gを加え混ぜる。レモン汁大1、レモンの皮刻んで少々、バニラオイル少々を加え混ぜ、30分以上寝かせる。型にオイルやバター等を薄く塗り、薄力粉少量を茶こしでふるう。オーブン160℃13~20分。