海辺の生活。

滅多にないことなのですが、
ここ数日食欲が落ちてミホコに負けてる
ちょっと元気が足りない時、
野菜のポタージュを作ります。
だいたい300~400gの野菜を炒めて煮て、
ミキサーにかけて牛乳や豆乳で伸ばします。
濃度は少し濃い目にして食べるようなスープにすると
満足感が大きくて心も体も喜びます




　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　枝豆とじゃが芋のポタージュ




　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日はにんじんのポタージュ




野菜のポタージュ（3~4人）
玉ねぎ1/4個(50g)をスライスしてバター10gで炒める。続いて好みの野菜300gくらい（にんじんなら2本）をスライスしたものを炒め、水1カップとスープの素1個(1袋、小1）で野菜が柔らかくなるまで10分くらい茹でる。粗熱を取り、ミキサー。鍋に戻し、牛乳や豆乳で好みの濃度(1カップくらいから加えてみる)に伸ばす。塩、こしょうで調味。





もうすぐお誕生日のジッパ
お誕生日と言っても保護されて病院に運ばれた日ですが。。。
この夏で9歳、人間で言うと52歳くらいだそうです。
熟女ですね少し落ち着いてきたかな

なんでジッパという名前かと言うと、
拾った当時、私の弟が癌で闘病していて、
病気快癒を願って弟のアダ名「ジッパー」（これも変なアダ名ですが）を
息子が猫につけたのでした。

おめでとう、ジッパ
長生きしてよ