カテゴリ:パン
雨も上がり、暑すぎず、庭仕事日和
小さな庭に生えた草や木々が お隣りに迷惑をかけ始めたのが気になっていたので、 枝切り鋏や剪定鋸を持って手入れに取りかかりました。 子どもの入学記念に植えた杏の木。 2月23日生まれの誕生花が杏だったのでこの木になりました。 しかし思いのほか大きく育ってしまい、 思い思いに枝を伸ばしているのがやっかいです。 主な幹は変な方向へ曲がり、 あちらこちらに寄り道するように小枝を伸ばしながら それでも空を目指してどこまでも伸びる勢い。 何となく子どもの性格に似ているような気がして、 見上げると一人暮らし中の子どもを案じてしまいます。 小さな庭に大きすぎる木、 まだ実らしい実もつけないのですが、 春に咲く花は桜に似て、とりあえずそれが楽しみです 朝食用に小さなパンを焼いておくことにしました。 パウンド型を使います。 具材が入るので小さくても見た目よりどっしりと 食べ応えのあるパンです オニオンチーズブレッド 強力粉130g、イースト小1/2、砂糖大1/2、塩小1/2、湯80~90ml、オリーブオイル小1~2で生地をこね、第一発酵30~40分。その間にベーコン1枚細切り、玉ねぎ1/4個を薄切りにし、オリーブオイル少量で炒め、冷ましておく。ガス抜きし、ベンチタイム10分。型の幅の長方形に伸ばして、ベーコン・玉ねぎを敷き、くるくると丸めて入れて型に入れ第二発酵50分。チーズ、マヨネーズ適量をトッピングして180℃25分。 くるくる巻いて閉じ目をしっかりつまんでから型に入れます 母のショートステイ中はできれば 夫と2人の時間を持ちたいと思っています。 今日は駅の近くで会社帰りの夫と待ち合わせをして、 映画を見てごはんを食べる予定です。 夫は特に何も言いませんが、 介護をしていると色々と制約があって 思うように出かけることもままならないし、 夜中に起こされることもあったりするので、 多分思うこともあるのではないでしょうか。 家のことを気にかけずに2人で出かられける時間が そう多くはないので、 できるだけ楽しく過ごしたいと思います 今日の映画は今、ヒットしている新海監督の「君の名は」です お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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HANG ZEROさん、こんにちは☆
>素敵なエピソードですね。 >杏の。。。 >お二人の時間、ゆっくりしてくださいね。 ありがとうございます。 映画もとても良かったし、 帰りに寄った食堂のごはんも美味しくてゆっくりできました。 (September 8, 2016 05:46:24 PM) |
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