000000 ランダム
 ホーム | 日記 | プロフィール 【フォローする】 【ログイン】

海辺の生活。

December 12, 2016
XML
カテゴリ:料理
今日のCooking Cafeコーヒーは外国風のクリスマス料理のリクエスト。
やっぱり北欧風かなと思って、
スウェーデンのお料理にトライしてみました。


食事meny(スウェーデン語でメニュー)
サーモンのマリネ gravlax
ローストポーク Julskinka
ミートボール Köttbullar
ポテトグラタン Janssons frestelse
チョコレートケーキ Kladdkaka


日本の家庭向けにアレンジして、
みんなで作りました。
本日のCooking Cafe、メンバー6人ですスマイル



今日は評判の良かったポテトグラタンをご紹介。
スウェーデン料理の中でも特に有名な
アンチョビ入りポテトグラタン、
「Janssons frestelse〜ヤンソンの誘惑」です。

菜食主義の宗教家エリク・ヤンソンが
美味しそうな見た目と匂いに誘惑されて、
つい食べてしまったというグラタンです。


ハート(手書き)Janssons frestelse〜ヤンソンの誘惑ハート(手書き)(6人分 今回は26×18×4cm容器)
じゃが芋中6個(約900g)を細切り(3mm棒状)に、玉ねぎ大1個(約300g)を薄切りにし、バター大2~3で炒める。耐熱容器に半量を入れ、アンチョビ100gをちぎって散らし入れる。残り半量を広げ、生クリーム1カップを注ぎ入れる。バター大1~2をちぎり散らす。パン粉適量を散らす。オーブン200℃で30~40分焼く。



味付けはほぼアンチョビだけなのですが、
美味しくてたくさん食べてしまいそうです音符




   
        奥のオレンジのグラタン皿に入っているのがヤンソンの誘惑。





カルディにスウェーデンのジンジャースナップスが
入荷していました。
みんなで試食ぺろり
ベルギーのビスケット、ロータスに似た感じ。
ロータスより軽くて美味しいハート




   




  ​
 ニーオーケッシュ ジンジャースナップス オリジナル 150g 



  ​
 ロータス オリジナルカラメルビスケット 250g 





だんだんとクリスマス気分が高まってきますね〜きらきら
手土産にいただいたLUPICIAのパッケージが可愛すぎますどきどきハート




    
            中にはティーバッグ8個が入っています赤ハート





他のスウェーデン風のお料理もなかなか美味しかったので、
レシピまたあらためてあげたいと思いますウィンク





風邪がとっても流行っていますね。
今日も友人2人から予定キャンセル等の連絡が!
とても元気な人達なのに。。。
皆様十分お気をつけ下さい四つ葉






最終更新日  December 12, 2016 04:50:35 PM
コメント(2) | コメントを書く


PR

プロフィール


けいぼう@

コメント新着

お気に入りブログ

ハクビシンが侵入? New! ごねあさん

地震・雷・火事・親父 New! しゅうちゃんさん

インプラント再開 New! toshinnyさん

野庭 農業専用地区… New! K爺さん

◆お好み焼きを New! haruyuutaka141さん

カテゴリ

カレンダー

ニューストピックス


Copyright (c) 1997-2020 Rakuten, Inc. All Rights Reserved.