海辺の生活。

今日は伸び伸びになっていた友人達との大人女子会。
サラダ3種とグラタン、ポトフ、焼き立てパン、タルトを用意。



　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　サラダ3種。
　　　　　　ベビーリーフのサラダとクリーミーなパンプキンサラダとオレンジラペ。



オレンジラペ（4~5人）
人参2本をせん切りにし、塩少々して水気を絞る。
オレンジ1個（1/2個絞って果汁大3くらいを加える。1/2個は果肉を取る。）、レモン汁（酢やビネガーでも）大さじ1、塩・こしょう・砂糖各少々、はちみつ大1/2、粒マスタード大さじ1、オリーブオイル大さじ1で和える。




　　　　　
　　　　　　　今日はオレンジの代わりにご近所の畑から届いたデコポン風の柑橘で。





　　　　
　　　　　塩豚のポトフ。豚肩ロース500gに塩小2をすり込みラップをして1晩~2晩保存。
　　　　　　　　　　　塩豚の水気と塩気をペーパーでしっかり拭いて
　　　　　　　　鍋に水、野菜、ローリエ、粒胡椒と一緒に入れて1時間くらい煮る。
　　　　　　　　　　　　　味見をして塩やスープの素で味を整える。




　　　　
　　　　　　豚肉はスライスしてお皿へ。ホロホロっとした感じに柔らかく煮えます。
　　　　　黒く写ってしまいましたが右手前は芽キャベツです。小玉ねぎを入れ忘れました。





　　　　　　　　　
　　　　　　　　　お土産で美味しいドライフルーツとワインをいただきました





　　　　
　　　　　　　　　　　　　この頃ずっと焼いているシナモンロール。
　　　　　　　　　　　上手に焼けるようになりたくて今日も作りました。





　　　　
　　　　　　デザートは苺のタルト。苺のお菓子を作ると春が来るなって感じます




友人達は彼氏募集中。
今年も恋を待ち焦がれています。
そんな気持ちは忘れていたから、
ほのかに甘くてフレッシュで
こちらも幸せな気持ちになりました。
この苺みたいに
彼氏と猫、素敵な出会いがあるといいね