テーマ:暮らしを楽しむ(383555)
カテゴリ:パン
LA LA LAND(ラ・ラ・ランド)を見てきました。
月曜日に発表されるアカデミー賞で 13部門14ノミネートされていますね 楽しくも切ないミュージカルです。 最近はCGのすごい映像ばかり見ていたから、 長回しの歌とダンスのシーンがかえって新鮮で響きます。 映画&ジャズの夢の世界を堪能できます 映画人達はきっと共感するところが大きいし、 アカデミー賞取るんじゃないでしょうか LA LA LAND ラ・ラ・ランド(オリジナル・サウンドトラック) 先日作った塩バターパンの作り方を 家で作りたいので少し詳しく教えてほしいとということで、 UPしておきたいと思います 塩バターパン(8個) 強力粉200g、ドライイースト小1、砂糖15~20g、塩4g、卵+牛乳120gで生地を捏ね、バター20gも加えて捏ね上げ、第一発酵30~40分。ガス抜きし、8分割して丸め、ベンチタイム10分。伸ばして、バター5g(2つに切って)と塩少々を入れて包む。第二発酵40~50分。オーブン180℃10~15分。 捏ね上げて第一発酵に入るところ。 第一発酵終了。1.5倍くらいに膨らんでいます。 ガス抜きして8分割して丸め生地を休ませてから、 めん棒で伸ばし、バターと塩をのせて包む。 第二発酵が終わったところ。この後オーブンに入れます。 こんがり焼き上がりました Keiさん、Haruさん、是非作ってみて下さいね 良かったら今度一緒に作りましょう 明日は家族で写真館に出かけます。 子どもが20歳になってから初めて帰省するので、 記念に家族写真を撮ろうということになりました。 まだ学生でもう少し手がかかりますが、 子育ての一区切りにホッとしています。 良い1日になりますように お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
February 25, 2017 10:22:42 PM
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