海辺の生活。

今日は良いお天気との予報だったので、
桜ごはんのおにぎりでも持って
お花見に行こうと思っていましたが、
思いのほか寒くてお弁当は断念。
お家で軽くお昼を食べてちょっと散策に出るだけにしました。




　　　　　




毎年こちらの桜ごはんの素を使っています。
赤梅酢を使っているので桜寿司風に仕上がります。



楽天では浅田屋さんのもの等があるようですね


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桜ご飯の素（2合用）桜　炊き込みごはん炊き込みご飯​




ダウンコートを着て長久保公園を散策
4月なのに本当に寒い。
お陰で花も長持ちしているようですが。
明日は花散らしの雨風となるようですね。




　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　やっぱりちょっと寒そうなミホコさん





　　　　





晩ごはん献立
久しぶりに食べたくなった春巻き。
中身は菜の花や筍、桜えびも加えて、
春らしい春巻きに。




　　　　　　　




春、春巻き（10本）
豚肉100g（細切り）、ゆで筍50g（細切り）、人参1/3本（せん切り）、きのこ100g（小さく分ける）、ねぎ1/2本（縦半分に切り斜め薄切り）、菜の花1/4束（1/2長さにし、太い部分は細切りに）、干し海老大2をごま油大1~2で炒める。湯で戻した春雨30~40gを加える。砂糖大1/2~1、酒大2、醤油大2、水大2、鶏がらスープの素小1/2を加える。片栗粉大1/2＋水大2で水溶き片栗粉を作り加える。
具材を10等分し、春巻きの皮で包み、170℃くらいの油で揚げていく。





冬物のコート、クリーニングに出そうと思っていたのですが、
ぐずぐずしていて正解でした。
明日はまだコートの出番がありそうですね。
皆様、風邪など引かないようにお気をつけ下さい