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海辺の生活。

June 19, 2017
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カテゴリ:パン
昨日は海辺の朝市でバジルをいただき、
友人からコストコのお土産にと大きなトマトソースも届いて、
冷蔵庫から少し前に購入したリ・ファリーヌを発見。
ブランチにピザを焼きました。

軽めですが、米粉のもっちり感も感じられて
美味しい生地だと思いますぺろり手書きハート




       




ハート(手書き)米粉入りもっちりピザハート(手書き)
強力粉130g、薄力粉30g、製菓用米粉(リ・ファリーヌ)40g、ドライイースト小1/2、はちみつ又は砂糖小2、塩ひとつまみ、ぬるま湯約110ml、オリーブオイル大1で生地を捏ね上げ、第一発酵。2分割し、ベンチタイムで少し休ませる。直径20~22cmに伸ばす。オリーブオイルを塗り、トマトソースを塗る。好みのトッピングをのせ、チーズを散らす。オーブン220℃10~12分。仕上げにバジルやパセリ、ベビーリーフなどを散らしても。





        
       ハーブの苗をいくつか購入したら、バジルのおまけをいただきましたクラブ





     
     表示はトマトソースとなっていますが、ピリ辛でサルサソースっぽい味です。




  
 ペース ピカンテソース ミディアム 1.07kg【トマトソース、サルサソース,PACE PICANTE SAUCE MEDIUM】 





        
       発酵が終わって生地を伸ばしたところ。今回は22cm☓2枚にしましたダブルハート





  ​
 米粉 リ・ファリーヌ 250g グルテンフリー 【国産】ママパン 





    





  ​
 【majimayaオリジナル】シリコンパット/270mm角 馬嶋屋菓子道具店 レビュー (48件) / (総合評価4.33) 






「最も女性が美しいのは40~50歳よ。
艶が出てきてね。
まあ、それも55歳くらいまでかしらね。
その時を大切にしないと。」

「活躍できるのは75歳くらいまで。
80歳過ぎると記憶力がとたんに落ちて迷惑をかけ始めるから
第一線からは少し引いた方がいいわね。」

「あなた、今はお母様の介護で仕事から離れていらっしゃるけど、
やがてそれも終わる時が来るから、
その時に備えて何か仕事の準備をしておきなさい。」

Comi Cafeコーヒーでご一緒するのは
ほとんど年上の経験豊かな先輩女性達。
様々なためになるお話をしてくれます。
年の取り方って渦中のその時はよくわからなくて
過ぎてからわかることも多いので、
参考になることばかりです。

女同士のおしゃべりってホント楽しいハート
男の人達もこんな話するのかしら?
した方が良いと思いますスマイルきらきら





明日も、良い日で星






最終更新日  June 19, 2017 10:34:18 PM
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