海辺の生活。

冷蔵庫をのぞくと鶏肉とねぎ。
我が家ではこんな時、鶏肉のねぎソースで。
本当によく作る家族の人気おかずです




　　　　




鶏肉のねぎソース（4人）
（１）鶏もも肉2枚を2等分し、厚みのあるところには切り込みを入れる。塩少量、酒大1、醤油大1/2、こしょう少々を揉み込む。片栗粉大1強も揉み込む。
（２）ねぎソースを作る。砂糖大1/2、酢大1.5、醤油大1.5、ごま油大1/2、しょうが1かけ（みじん切り）、ねぎ1/4~1/3本（みじん切り）、万能ねぎ3本（小口切り）を混ぜる。
（３）フライパンに1cmくらいの油を170~180℃に温める。(1)の鶏肉に片栗粉大2をつけ、表裏揚げ焼きにする。レタスなど添えて。





先ほどの大雨で市内では停電も
ジャラ(ΦωΦ)がいないなあと思っていたら、
なんとあの雨の中、ベランダに締め出されていたのです
雨が激しく我が家はベランダに水が溜まりやすいので見に行ったら
ジャラがずぶ濡れになって鳴いていました。
豪雨で鳴き声も聞こえなかったのです。
ごめんごめん
本当にごめんね
ジャラはよくベランダ奥の見えないところで
ひっそりと寝ているのです。
今度からベランダ中よく見て閉めなければ。。。




　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　お母さん、ひどいよ





今日は1日、本棚の片付けをしていました。
どんどん突っ込んでいたので本棚がごちゃごちゃになっていました。
買ったけれど読んでない本、
途中まで読んでそのままの本、
ずいぶん昔に読んだけどまた読みたい本。。。
夏になると本が読みたくなります。
夏休みの午後といえば
家の中で1番風が入ってくる玄関の冷たい床に寝転んで
本を読みふけっていました。
山から下りてくる緑の風と
ひんやりした木の床の感触と
広がる本の中の世界。
あの心地良い時間を体が覚えているのですね。
この夏は紙を折り続ける母の横で、
本を読もうと思いました




　　　　　　　
　　　　　　　　　　　「最高に美しいうつわ」と「海からの贈物」は
　　　　　　　　　　　もう何回か読んでいるけれどまた読みたくなる本。
　　　　　　　　　　　　　「パン教室」は20年以上前の本だけど
　　　　　　　　　　　　　　今も新鮮で迫力のあるパン作りの本。





今日から8月。
今週末には花火大会
夏がどんどん進んでいきます。