海辺の生活。

今朝は冬の訪れを感じる朝でした。
今日から母がショートステイに出かけるので、
寒くないように支度をしました。
コートはダウンを出してきて、
ちょっと着膨れして出かけて行きました。
笑顔だったので安心しています


私はちょっと息抜き時間、
美容院に出かけてリフレッシュ
美容院BOUQUET BLANC（ブーケブラン）は
12月からはギャラリーとしての活動も始めました。
第一弾はJasmineさんのイラストの展覧会。
期間中似顔絵ドローリングイベントもあるそうなので
それもまた楽しみです




　　　　　　　　　






冷蔵庫掃除も兼ねてお菓子を作って。
名前にクリームが2回も出てくる美味しいタルト



　　　　　




くるみといちじくとクリームチーズのアーモンドクリームタルト（18~20cmタルト型）

＜材料＞
薄力粉80g、アーモンドプードル25g＋35g、砂糖15g＋20g、バター60g＋50g、卵液大1~2＋大1~2、ドライいちじく60g、ブランデー大1＋少量、くるみ40g、あればその他のナッツ20~30g、クリームチーズ30~40g（キリ2~3枚）、はちみつ少量

＜作り方＞
（１）フードプロセッサーで薄力粉、アーモンドプードル25g、砂糖15gを混ぜ、バター60gを加え混ぜて、卵液大さじ1~2を加えまとまったらラップに包んで冷蔵する。フードプロセッサーがない場合はボールで混ぜる。
（２）ドライいちじくは1cmくらいの角切りにし、ブランデー大1をまぶしレンジで30秒~1分加熱し、さらにブランデー少量をまぶす。くるみは低温のオーブンで3~5分焼いて同様の大きさに切っておく。今回はピーカンナッツ20gも焼いて加えた。
（３）(1)の生地を型に敷き込み、ピケ（フォークで穴）もして、冷凍庫で休ませる。
（４）バター50gを室温に戻しクリーム状にし、砂糖20g、卵液大さじ1~2、アーモンドプードル35gを混ぜ、(2)も加え混ぜる。
（５）(3)に(4)を入れてならし、クリームチーズを1~1.5cmくらいに切ってはちみつをまぶし、散らす。オーブン160℃で30~40分焼く。



　　　　　






明日からの週末はちょっとお出かけしようかなと思っています。
でもお天気悪そう。。。
寒そう。。。
新しく買ったヤッケ（）を来ていこうかな

皆様も温かくしてお過ごし下さいね