海辺の生活。

今朝起きると海鳴りが大きく聞こえ、
海が荒れているのがわかりました。
1日中強い南寄りの風が吹いていて歩くのも大変なくらいでした
でもそんな中にも春の兆しを感じます。
少しだけ日も長くなってきました。


さて、おせち最後の黒豆の始末。
松の実と合わせてパウンド型を使ったミニ食パンに。


　　　　　　
　　　　　



黒豆と松の実のミニ食パン（約18×8×6cmパウンド型）
強力粉125g、ドライイースト小1/2、砂糖大1、塩2g、牛乳90~100gで捏ね、バター10gも加えて捏ね上げて、真ん中に黒豆80~100g、炒った松の実10~20gを包み第一発酵。ガス抜きし、二分割して丸め休ませる。伸ばして丸め、バター等を塗ったパウンド型に入れ、第二発酵。




　　　　　



夕べ焼き上げて今朝の朝食に
ふんわり柔らかく焼き上がり、
母も喜んで食べていました。
松の実はナッツの中でも柔らかいので
歯の悪い母でも美味しく食べられるようです。



　　　　　



　　


 　　　　　　　





今朝のあさイチは​肌荒れ解消特集​でしたね。
ハンドクリームの塗り方や
足の手入れの方法など参考になりました。

そして今週はミホコ・ウィーク
木曜日に米寿を迎えるから
今日は髪を染めなおして、
お風呂上がりに手や足の手入れをして。
大好きな薔薇の香りのハンドクリームを塗るとご機嫌です
部屋いっぱいに薔薇園にいるような
ブリティッシュローズの香りが広がるのです。

最近はまた認知症や胃がんも少し進み、
不機嫌な様子も以前より見られるようになりました。
言葉も出にくく、方向感覚も失われつつあります。
それでもまだ笑わせようと色々言葉がけをすると
笑顔も出てきますし、
1日に何度か感謝の言葉もかけてくれます。




　　　　　　　




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明日は一緒にショッピングに行けるといいな