海辺の生活。

週末の海辺の朝市で野菜を色々仕入れてきました。
湘南道具市で買ったあのピーラーを使いたくて
紅化粧大根や美味しいと評判の人参をたくさん買って削る削る



　　　　　



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往往にしてこういうお道具は
そのうち引き出しの奥に眠ることが多いのですが、
とりあえず初日は家族がみんな感動していました


今は野菜がとっても高いから
畑からの朝採れ野菜を安く売っている朝市に
お客さんが殺到していました。
久々にアイスプラントも出ていてサラダ用に購入



　　　　　




Natural Coopからはセリが届きました
春の足音ですね
まだ寒い時期のセリを見るときりたんぽ鍋が食べたくなります。
秋田出身の友人が「セリがなくちゃきりたんぽじゃない」と
力説していました。
あとはゴボウもマスト。
私はまだ秋田には行った事がないのですが、
いつか秋田の囲炉裏端で本場のきりたんぽ鍋が食べてみたいです


きりたんぽ鍋
割り箸8膳を水につけておく。あたたかいごはん600g（米2合分）をすりこぎ等でついて潰す。8等分して手に水をつけながら割り箸にしっかり巻きつける。オーブン230~250℃で10~15分焼く。

※本場では棒を抜いて斜めにカットして鍋に入れるようですが、我が家では棒に刺したままが人気です。秋田の鍋奉行にはお叱りを受けるかもしれません

土鍋等に水6カップ、スープの素小2~3、酒大4、みりん大4、醤油大3を合わせ火にかける。鶏もも肉2枚（一口大に）、セリ1~2束（4cmカット）、ごぼう1/2~1本（ささがき）、まいたけ1パック（小房）、豆腐1丁（8つに切る）、しらたきやマロニー適量を入れ、きりたんぽも入れていただく。

今回は鶏団子も入れてみました。



 　　





　　　　　　　





今日は雪の中、蕎麦処 ​紅がら​でComi Cafeの新年会でした。
またこの1年頑張ろうと総勢20名でお昼をいただきました
今年も来られる皆さんに心のこもった美味しいランチやスイーツを
無事お出しできますように。。。


紅がら人気の蕎麦汁粉
汁粉は甘いけど、蕎麦団子が好き。
ランチ仕様か2個しか入っていなかったので
もっと入れて欲しい



　　　　　





天気予報を聞いて半信半疑でしたが、
本当に雪が降りましたね
今も外は降り続いて歩道はもちろんのこと、
車道も積もってきています。
車はゆっくりのろのろと走っていきます

猫のジッパは1日毛布から全く出てきませんでした。
毛布をめくると何の用なのと迷惑そうにこちらを見やります。

明日は晴れて気温も上がるよう。
4年前の大雪の時に前のものが壊れて、
その後買ってからまだ使っていない新品の雪かきシャベル
明日の朝は出番があるでしょうか。