海辺の生活。

Cooking Cafeを時々自宅で開いています。
メンバーの方達のリクエストに沿ってメニューを決め、
みんなで料理してゆっくりおしゃべりしながらテーブルを囲み、
リフレッシュする時間です


昨日のCooking Cafeリクエスト、
「あと1品の時すぐに作れるおかず」

メニューは、
春キャベツとシーフードのアンチョビ炒め、チヂミ、
タイ風バンバンジー、サーディングラタン、
ヨーグルトアイスストロベリーソース。。。
にしてみました



　　 　　



春キャベツとシーフードのアンチョビ炒め（3~4人）
キャベツ1/3玉をざく切りにする。魚介（今日はロールいか）100gを短冊切りにする。にんにく1片をみじん切り、赤唐辛子1本を小口切り、アンチョビ30gをスプーンの背等で粗く潰す。
オリーブオイルで魚介（いか）を炒め取り出す。フライパンをさっと吹き、アンチョビ缶油、にんにく、赤唐辛子を温める。キャベツ、アンチョビを加え炒め、いかを戻し、味をみて塩・こしょう。


バリのジェンガラケラミクのお皿、
この季節には特に使いたくなります
カエルが出会って卵が生まれる様子が描かれていて、
恋の季節、春がやってくるという感じです



続いて今日のCooking Cafe Saturdayのリクエストは、
「水餃子と中華ちまきを作って
映画鑑賞をしながら食べる」
でした
ちょっと珍しいリクエストです



　　



　　　　　　　



　　　　　　　



水餃子の皮を作って肉あんを包んで、
中華ちまきもせっせともち米を竹の皮で包んで蒸して、
レンコンの中華サラダやカシュナッツ炒めも作って、
席に着いたらスイッチオン
始まったのは「​スイスアーミーマン​」
ハリー・ポッターのラドクリフ君が出演する
死体との友情物語です。
思っていたよりコミカルで、しかも深い映画でした。
スイスアーミーマンに対抗できるエネルギーのある料理は
中華しかないかもと思いました
食べて笑って泣いて。。。
映画鑑賞のあるCooking Cafeは初めてでしたが、
すっかりリフレッシュできたようで良かったです
楽しい企画でした



桜が駆け足過ぎてスケジュールがついていけていません
今年はお花見に行けるかな〜。。。
とりあえず明日少し時間がありそうなので、
近場でチラッとでも見られたら良いな〜と思っています。
皆様、素敵な週末を