海辺の生活。

今日はウォークインクローゼットの中が
物が多くなり乱雑になっているので、
「理想のクローゼット」を作ろうかなと思い付き、
ちょっと手をつけてみました。
道のりはとても遠そうですが。。。

片付けは苦手です。
すぐに嫌になってしまいます。
母もそうでした。

気分転換のおやつに簡単なブラウニーを作りました。
やっぱりお菓子作りや料理は全然苦になりません



　　　　　



スティック・ブラウニー（18~20cmの角型）
チョコレート80g＋バター50gをレンジにかけ溶かす。卵1個を溶かし混ぜる。砂糖大3、牛乳大1を加え混ぜる。薄力粉50g＋ココア大1＋BP小1/4をふるい入れ混ぜる。好みのナッツ（ロースト）やドライフルーツを加え混ぜる。型紙を敷いた型に流し入れ、オーブン170℃18~20分焼く。冷めたら長方形にカットする。



　　　　　



今日は12等分にしてちょこっと余っていたレーズンチョコやホワイトチョコ、
ローストしたくるみを加えました
ドラーフルーツやナッツの他、
マシュマロやクッキー、チョコ等も美味しいと思います




とっても良いお天気だった昨日、
友人から母をランチに連れ出しませんかと電話がありました。
先日、チャヤで桜プリンを案外上手く食べていた母を見て、
今度はランチを一緒にと誘ってくれたのです。
さすがに母はここのところお店に食事には行っていないし
カトラリーもほとんど使えないので
ご迷惑をおかけするのではと躊躇しましたが、
大丈夫、大丈夫と連れ出してくれたのです。

家から車で20分ちょっとで着きました
鎌倉山、​ル・ミュリウ（le milieu）​。
眼下に広がる鎌倉山の景色と美しいケーキで有名なお店です。
いつもエレガントなマダム達がお茶を楽しんでいます。
正直、心配でした


　
　 　



入り口に近い席に案内してもらい、
キッシュセットをお願いしました。
他にサンドイッチのセット等もありますが
バラバラになってしまうので、
まとまりのあるキッシュが食べやすいかなと思ったのです。

小さく切ってあげるとほぼこぼすことなく、
手できれいに食べました。
スープはカップに入っていたので手で持って
直接またはスプーンで食べられました。


　　　



　　　　 　　


セットにはケーキも付いてきます
ショーケースのすべてのケーキから選べるのです。
季節の新作ケーキが色々出ていてどれにしようか迷いました。

　　　
　 



ケーキも無事食べ終え、
久しぶりにお店でランチをいただくという
母、ミホコの挑戦はミッションコンプリートしました
母の挑戦というより私の挑戦なのかもしれません。
母はいつでもどこでも美味しく幸せに食べるのです。
様々なことを気にして選択肢を狭めているのは
私自身なのかもしれないと思いました。
誘ってくれた友人に心から感謝です


家族へはパンをいくつかお土産に。
お菓子だけでなく、パンも美しく美味しいです