海辺の生活。

ケニア、ナイロビ郊外にある子どもと女性の自立を支援する施設​サイディア・フラハ​。
荒川勝巳さんが1985年にアフリカに渡り、
その7年後現地の人と子どものためのNGOを立ち上げました。
それから四半世紀余り、
今では児童養護施設、幼稚園、小学校、職業訓練施設を運営しています。
毎年秋には荒川さんが日本に帰国して報告会やバザー等が開かれます。
昨日はアフリカの料理を作って食べながら
サイディアの現在の様子を聞く会に参加してきました。

私は現地に行ってアフリカ料理を食べたことがないのに
レシピを作ったのですが、
アフリカに行ったことがある方が多数参加されるため
毎年その場その場で「現地ではこんな感じ」というアレンジが繰り返され、
今ではかなりスムーズにアフリカ料理が出来上がります。

今年の料理
ギゼリ、キャベジ、チャパティ、サモサ、カチュンバリ。
荒川さんお手製のウガリ、ウジ、チャイ。


　 　 　


ギゼリ（豆ととうもろこしのトマト煮）を作っているところ。
この調味料はロイコといってスープの素です。


　　　　


キャベジ（牛肉とキャベツのシチュー）にチャパティ（パン）、
サモサ（春巻きの皮にひき肉とじゃが芋）に
カチュンバリ（トマト、玉ねぎ、青唐辛子、パクチーのサラダ）。


　　


　　　　　　　


　　

　　
　　　　　　



お料理がそろったら荒川さんのお話タイムへ。
毎年遠いアフリカの風を運んで来て下さる荒川さんに感謝です。
　　　

　  　　


アフリカグッズの小さなコーナーもあります。


　　　　



　　　　


私はサイディアで作っているあずまバッグという手提げをゲット。
買い物に行く時使おう。


　　　　


またここでは毎年素敵な人と出会えて、
色々な話を聞けて新しい発見があります。
年に1度ですが来年もたくさんの人と
アフリカを食べ、アフリカを話したいと思います。



さて我が家の家族のお話ですが。。。
ジャッキーがやって来て1週間とちょっと、
やっと先住猫のジャラがジャッキーのことを許し受け入れました。
もう一緒にいても威嚇したりしません。
ちょっと困ったような諦めたような渋いツラのジャラ。
ありがとうね、ジャラ(ΦωΦ)