海辺の生活。

熊本から届いたれんこんで
我が家の人気おかず、はさみ揚げに。
シャクシャク、シャクシャク、
れんこんの食感が楽しくて美味しい1品


　 　 　


れんこんのはさみ揚げ（10個）
れんこんのスライス20枚を水にさらしてざるに上げる。合いびき肉250g、ねぎのみじん切り1/3本分、しょうがの絞り汁少量、砂糖大1/2、みそ大2、酒大1/2、醤油少量を加え混ぜる。れんこん2枚ではさみ、薄力粉大8＋水大6~7のバッターにくぐらせ、パン粉適量をつけ、170~180℃の油で揚げる。


　　 　




昨日は天気が良かったので夫と海岸散歩へ。
波もなく、雲もなく、
素晴らしく美しい海と空。
まさにbeautiful sundayでした

​FLOWER COFFEE​でコーヒーを買って

　 　　


お店では小さな展覧会が開かれています。
今回は沖縄の作家、「中村家の仕事」さん。
素敵な青。


　 　　


海へのエントランスはいつもワクワクする。


　　 　


　　 　


FLOWER COFFEEのコーヒーはフレーバーを楽しむタイプ。
いつも苦くてしっかりしたボディのものばかり好む夫も
その複雑で想像力を掻き立てる味わいに魅せられた様子でした。


　  　　




今日の夕方は近所の​兵金山デパートメント​へ。
革作家nimさんのお店で読書家の友人にお礼のしおりを選ぶ。
どれも可愛くてどれにしようか悩んだけれど
彼女のイメージ、爽やかなグリーンにしました。
本に挟むと猫のしっぽがピロンと出てキュートです


　　


　　　


そこで隣りの​LAMA SPACE​でやっているグループ展が面白いから
是非のぞいて行ってとすすめられ、
帰りに立ち寄りました。


　 　　


6人の作家さん達の個性的で素敵な作品がずらりと並んでいて
見ごたえがありました。
そこで画家の中村修さんが立ち上げた犬のデザインのブランド、
LAB108のバッグに目が止まりました。
トートバッグ1点1点に中村さんが手書きでイラストを描いています。


『LAB108』

運命って面白い。

犬にかまれた僕は、大人になって絵描きになっていた。

　　 　


たくさんの犬のバッグの中に
ジャムオによく似た犬を見つけました。
愛嬌のあるくるりと丸い目が似ています。
多分天国ではこんな風に楽しそうに
飛んでいるのではないかと思いました。
うまく歩けず苦しんだ時間が長かったから、
翼をつけて自由を手に入れられて嬉しいだろうなと。

ジャムオは5歳で病気になり、
車椅子犬になりました。
それからもよく病気をしては入退院を繰り返していました。
最後の入院になるとは知らず、
またいつものように1週間もすれば退院してくるだろうと思い
ぞんざいな別れをし、
それが最後となりました。
病院で夜中に1人ぼっちでひっそりと息を引き取りました。
ずっとその時のことを後悔しています。

この楽しそうな天国のジャムオのバッグを見た時、
なんだかちょっと許されたような気がして
胸がいっぱいになりました。


　 　　


これから空飛飛ぶジャムオと一緒にお出かけしようと思います。

幸せな1日でした。
明日も、良い日で