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海辺の生活。

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June 26, 2019
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カテゴリ:野菜料理
間もなく7月。
まだ梅雨とはいえ、
だんだんと蒸し暑くなってきました。
さっぱりとした1品が欲しくて、
夏野菜を柚子胡椒ドレッシングで和えていただきました。
しその葉もトッピングして爽やかにぺろり四つ葉きらきら


    


四つ葉なすとトマトの柚子胡椒マリネ四つ葉
なす2本を1cmの輪切りにし、フライパンに油を温め揚げ焼きにする。トマト1個を八つ割りにし斜め半分に切る。ボールに酢大さじ1、醤油小さじ1、オリーブオイル大さじ1、柚子胡椒小さじ1/2~1、味見をして足りなければ塩少々を合わせて、なすとトマトを和える。しその葉5枚をせん切りにして加える。


    


    




新しい好きなこと、を探していました。
去年始めた趣味の山登りは
母のショートステイとお天気等々の関係がうまくいかず、
今年はほとんど行けていませんくもり雨
母の認知症が進んで介護が重くなるにつれ、
普段は家からほとんど出ないことも多くなり、
気分転換の必要を感じていました。
家でできるちょっと無心になれるような好きなことはないかしら?

学生時代に織物を少しやったことがあり、
織っている間は無心になれたことを思い出しました。
美しい糸を右に左に動かしていると、
静かで幸せな気持ちになりました。

それで先日、織物教室に体験に行ってみました。
昔の穏やかで気持ちが蘇ってきて、
とても良い時間を過ごすことができました。
また織物を始めてみようと思いますスマイル手書きハート


    


    


    


先生のところで触らせていただいて
大きな織り機が欲しいなと思いましたが、
うちには糸やひもが大好きなやんちゃ猫がいることを
はたと思い出しました猫足跡!
糸に絡まってぶら下がっている猫の姿が想像できます。。。
しばらくは卓上織り機にしようと思います。


    



もうすぐ台風が発生しそうですね。
明日には西日本に上陸の予報も。
台風というとこの辺りにも台風のうねりがくるのか?
我が家のサーファー達は浮足立ちます荒波
でもここ数年は驚くような豪雨が起こって災害も発生しています。
どうぞ雨や風の被害が出ませんように。
皆様もお気をつけ下さい四つ葉





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最終更新日  June 26, 2019 04:31:58 PM
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Re:*なすとトマトの柚子胡椒マリネ。 *新しい「好きなこと」を探して始めてみる。 *布を織る。(06/26)   HANG ZERO さん
いつもありがとうございます。
柚子胡椒もアリなんですね。
我が家もレンチンなすにトマトの。。。
大葉でごま油。。。
柚子胡椒、やってみます。 (June 26, 2019 08:27:10 PM)

Re:*なすとトマトの柚子胡椒マリネ。 *新しい「好きなこと」を探して始めてみる。 *布を織る。(06/26)   ごねあ さん
縫物も心が落ち着きますが、織物はもっと穏やかになれそうですね。
(June 26, 2019 09:39:19 PM)

Re:*なすとトマトの柚子胡椒マリネ。 *新しい「好きなこと」を探して始めてみる。 *布を織る。(06/26)   しゅうちゃん さん
私は東京の人間なので、
柚子胡椒は、なじみが無かったのですが、
娘婿が九州出身なので、
お土産にもらったりして、初めて知りました。
その九州が今、大雨で大変そうですね。
昔も災害はありましたが、
ここ最近の集中豪雨や台風は、
私も記憶に無いほど、ひどいものです。
(June 29, 2019 06:20:04 PM)

Re[1]:*なすとトマトの柚子胡椒マリネ。 *新しい「好きなこと」を探して始めてみる。 *布を織る。(06/26)   けいぼう@ さん
HANG ZEROさん、こんにちは☆

ごま油で中華風も良いですね!
夏野菜、これから美味しくなるので
色々目先を変えながら楽しみたいです^^ (June 29, 2019 08:08:29 PM)

Re[1]:*なすとトマトの柚子胡椒マリネ。 *新しい「好きなこと」を探して始めてみる。 *布を織る。(06/26)   けいぼう@ さん
ごねあさん、こんにちは!

縫い物も没頭できますよね。
そして出来上がった時の喜び!
物を作るのは幸せな時間だと思おいます^^
(June 29, 2019 08:13:06 PM)

Re[1]:*なすとトマトの柚子胡椒マリネ。 *新しい「好きなこと」を探して始めてみる。 *布を織る。(06/26)   けいぼう@ さん
しゅうちゃんさん、こんにちは!

柚子胡椒、色々使えますよね。
お婿さんが大分の方で良かったですね^^
我が家にも大分の柚子胡椒がいくつかあります。
美味しいです♪ (June 29, 2019 08:22:10 PM)

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