テーマ:暮らしを楽しむ(383617)
カテゴリ:野菜料理
間もなく7月。
まだ梅雨とはいえ、 だんだんと蒸し暑くなってきました。 さっぱりとした1品が欲しくて、 夏野菜を柚子胡椒ドレッシングで和えていただきました。 しその葉もトッピングして爽やかに なすとトマトの柚子胡椒マリネ なす2本を1cmの輪切りにし、フライパンに油を温め揚げ焼きにする。トマト1個を八つ割りにし斜め半分に切る。ボールに酢大さじ1、醤油小さじ1、オリーブオイル大さじ1、柚子胡椒小さじ1/2~1、味見をして足りなければ塩少々を合わせて、なすとトマトを和える。しその葉5枚をせん切りにして加える。 新しい好きなこと、を探していました。 去年始めた趣味の山登りは 母のショートステイとお天気等々の関係がうまくいかず、 今年はほとんど行けていません 母の認知症が進んで介護が重くなるにつれ、 普段は家からほとんど出ないことも多くなり、 気分転換の必要を感じていました。 家でできるちょっと無心になれるような好きなことはないかしら 学生時代に織物を少しやったことがあり、 織っている間は無心になれたことを思い出しました。 美しい糸を右に左に動かしていると、 静かで幸せな気持ちになりました。 それで先日、織物教室に体験に行ってみました。 昔の穏やかで気持ちが蘇ってきて、 とても良い時間を過ごすことができました。 また織物を始めてみようと思います 先生のところで触らせていただいて 大きな織り機が欲しいなと思いましたが、 うちには糸やひもが大好きなやんちゃ猫がいることを はたと思い出しました 糸に絡まってぶら下がっている猫の姿が想像できます。。。 しばらくは卓上織り機にしようと思います。 もうすぐ台風が発生しそうですね。 明日には西日本に上陸の予報も。 台風というとこの辺りにも台風のうねりがくるのか? 我が家のサーファー達は浮足立ちます でもここ数年は驚くような豪雨が起こって災害も発生しています。 どうぞ雨や風の被害が出ませんように。 皆様もお気をつけ下さい お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
[野菜料理] カテゴリの最新記事
いつもありがとうございます。
柚子胡椒もアリなんですね。 我が家もレンチンなすにトマトの。。。 大葉でごま油。。。 柚子胡椒、やってみます。 (June 26, 2019 08:27:10 PM)
縫物も心が落ち着きますが、織物はもっと穏やかになれそうですね。
(June 26, 2019 09:39:19 PM)
私は東京の人間なので、
柚子胡椒は、なじみが無かったのですが、 娘婿が九州出身なので、 お土産にもらったりして、初めて知りました。 その九州が今、大雨で大変そうですね。 昔も災害はありましたが、 ここ最近の集中豪雨や台風は、 私も記憶に無いほど、ひどいものです。 (June 29, 2019 06:20:04 PM)
HANG ZEROさん、こんにちは☆
ごま油で中華風も良いですね! 夏野菜、これから美味しくなるので 色々目先を変えながら楽しみたいです^^ (June 29, 2019 08:08:29 PM)
しゅうちゃんさん、こんにちは!
柚子胡椒、色々使えますよね。 お婿さんが大分の方で良かったですね^^ 我が家にも大分の柚子胡椒がいくつかあります。 美味しいです♪ (June 29, 2019 08:22:10 PM) |
|