海辺の生活。

今日から2月ですね
新年に入ってから、
母の卒寿と救急搬送、
家族それぞれの新しい展開、
法事の帰省と旧友たちとの再会、
昨日は猫のジャッキーが病院に等々
1月は本当に色々なことがあって、
身も心も忙しい1ヶ月でした


今日は母もデイサービスに行き、
久々に1人予定のない1日。
海岸ウォーキングに出かけました

海岸で見上げた空が青すぎて、
自分の目がおかしいのかと思うくらいちょっと驚きました。
そのくらい空を見上げたのは久しぶりだったかも。
いつも頭上にあったのに。


　 　


　 　


　　　　 　　


穏やかで暖かい日差しの下、
犬の散歩をしている人がたくさん
どのワンコも可愛くて羨ましい。
でも、私もジャムオバッグをさげて
ジャムオとのお散歩気分を味わっています。
お空にいるジャムオやジャラに会いたいな〜と
近頃よく思います


　 　


図書館にも立ち寄ったりしてゆっくりリフレッシュ
歩くと様々なことが考えられアイデアも浮かぶし、
目に入ることに刺激を受けるし、
もちろん体にも良いですよね
もう少しウォーキングの時間を増やしたいです。



母に少しでも食べさせたいと
毎日あれこれ考えています。
一時期よりも少し食欲が上がってきました。
夕べは里芋をクリームシチューに。


　 　


里芋のクリームシチュー（4人）
（１）里芋400~500gの皮をむき大ぶりの一口大に切る。人参1/2本は長さを半分にし4~6等分の縦割り（輪切りや乱切りでも）、玉ねぎ1個は8等分のくし切りにする。ブロッコリー1/4個は小房に分ける。ベーコン2枚は5mmに切る。鶏肉小1枚は一口大に切る。
（２）鍋にバター大さじ2を温め、ベーコンと、ブロッコリー以外の野菜を炒める。鶏肉も加え炒める。水1.5カップとスープの素小さじ1を加え、沸騰したらアクを取り10~15分里芋に火が通るまで煮る。
（３）小さなボール等に薄力粉大さじ2を入れ牛乳1.5カップを少しずつ加え混ぜ、(2)の鍋に加え混ぜる。ブロッコリーも加え、混ぜながら程良い良いとろみをつける。塩、こしょうで味を整える。


この方法だとホワイトソースを別に作るより
失敗しにくく火通りも良くなめらかです。


 　　




ジャッキーの調子が悪そうだったので
病院に連れて行くと膀胱に砂ができる尿石症でした。
抗生剤を打ち、食事療法。
我が家はジッパもいるので食事を分けるのがなかなか難しいですが、
早く治してあげたいです


 　　



皆様、どうぞ良い週末を
週明けは節分、そして立春です