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海辺の生活。

June 2, 2020
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カテゴリ:肉料理
今日は色々なことがあり、
気持ちが忙しい1日でした。
こんな時は美味しいものをしっかり食べて
自分を元気づけたいな〜ウィンク食事きらきら


日本ハム&レシピブログのモニターコラボ広告企画に参加することになり、
シャウ ベーコロン​をモニタープレゼントしていただきましたウィンク!

シャウ べーコロンは​シャウエッセン​のお肉で作った
あらびきポークスライス。
ベーコンに比べてしなやかで弾力があり、
お肉の旨味もギュッと詰まった感じ赤ハート


早速今晩のおかずミートローフに使ってみました。
ミートローフってちょっと特別感があるけれど、
ハンバーグ生地を巻いてあとはオーブン任せです炎
ハンバーグ生地にはシャウエッセンを
粗みじんに切って混ぜ込んで。
ジューシーな旨味&弾力のある食感が
存分に楽しめるミートローフに仕上がったと思いますぺろり


   


ハート(手書き)シャウ べーコロンとシャウエッセンのプリプリミートローフハート(手書き)

<材料>(4人分)
玉ねぎ1/2個
シャウエッセン 4本
油 少量
塩・こしょう 少々
★合い挽き肉 350g
★卵 1個
★パン粉 大さじ5
★牛乳 大さじ1
★ケチャップ 大さじ1
★ウスターソース 大さじ1
★塩 しっかりひとつまみ
★こしょう少々
シャウべーコロン 5枚

<作り方>
(1)玉ねぎをみじん切りに、シャウエッセンを縦に4等分し4~5mm角に切る。フライパンに油を温め、玉ねぎとシャウエッセンを炒め、塩・こしょうをし、冷ましておく。
(2)ボールに★を合わせこねる。(1)の玉ねぎ、シャウエッセンも加え混ぜる。
(3)アルミはくの上にシャウ ベーコロンを並べ、(2)をのせ形作る。巻く。アルミはくが足りない時はもう1枚かぶせる。上下を返しつなぎ目を下にして天板に置く。
(4)200℃に予熱したオーブンで40分焼く。そのまま10分程休ませ、肉汁を落ち着かせてから切って盛り付ける。


   


   


   


シャウ べーコロンはしっかりしていて
しなやかなので扱いやすく成形しやすいです。


   


上にもう1枚アルミはくをかぶせて
つなぎ目を下にするため上下を返して形を整えてオーブンへ下矢印


   


焼けた炎
切ってみるとシャウエッセンがコロコロと
中に入っているのがわかります。


   


とっても美味しかったですハート


   



​​​レシピブログの「シャウ ベーコロン」で簡単アレンジレシピモニター参加中​​​​音符


   


プリッとした弾むような食感、
焼きあがった時の香りの良さにびっくりびっくりダブルハート
思ったとおり、旨味もギッシリ星


実はシャウエッセンのお肉で作ったシリーズには
あらびきミートローフ​もあるのです。
作るのがどうもという場合はこちらもオススメです下向き矢印


      



      




今日はComiCafeのこれからの話し合いがあったのですが、
新しい生活様式を導入しながらの営業再開は今はまだ難しいということで
しばらくお休みを続けることになりました。 
本当に残念です。
一緒に活動してきた仲間のスタッフのことも、
ずっと来て下さっていたお客様のこともとても気がかりです。
1日も早く落ち着いて欲しいですが、
まだしばらく時間がかかりそうです。
皆様もどうぞご自愛下さい四つ葉


去年のCafe 5周年記念のイベントのことを
思い出していました下向き矢印
この困難を乗り越えて、
これからも地域の方達のために
細く長く続けて行かなければと思っています。


   


   



体に気をつけて、
がんばっていきましょうスマイル四つ葉!






最終更新日  June 28, 2020 11:17:03 AM
コメント(6) | コメントを書く


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Re:★☆ "シャウ べーコロン" でプリプリミートローフ☆★  ★☆Cafeのこれからについて☆★(06/02)   HANG ZERO さん
いつもありがとうございます。
シャウベ―コロン???
新製品かな?
それを使ったお料理なのですね。
子供達に食べたいか聞いてみます。 (June 3, 2020 10:35:46 PM)

Re:★☆ "シャウ べーコロン" でプリプリミートローフ☆★  ★☆Cafeのこれからについて☆★(06/02)   しゅうちゃん さん
この東京で、
今、楽しみといえば、食べ物ですね。
今日も実に美味しそうですね。
私は基本的に肉好き(洋食好き)なので、
ベーコンとかシャウエッセンとか
たまりませんね。

美味しいものを食べて、
心も体も元気にしておきたいですね。 (June 4, 2020 09:21:20 PM)

Re:★☆ "シャウ べーコロン" でプリプリミートローフ☆★  ★☆Cafeのこれからについて☆★(06/02)   miyabi さん
はじめまして。
ネクストフーディスト3期制のmiyabiと申します。
お料理どれも美味しそうですね!
ご自宅でクッキングカフェ開かれてらっしゃるんですか?
素敵ですね✨
またお料理のアップ楽しみにしています。
1年間どうぞ宜しくお願いします。 (June 6, 2020 10:41:34 PM)

Re[1]:★☆ "シャウ べーコロン" でプリプリミートローフ☆★  ★☆Cafeのこれからについて☆★(06/02)   けいぼう@ さん
HANG ZEROさん、こんにちは★

こちらこそありがとうございます!

シャウ ベーコロン、新製品です♪
食べごたえがあって、旨味も濃厚なので、
きっとHANG ZERO家の子ども達も大満足だと思います^^♪
(June 9, 2020 11:10:30 PM)

Re[1]:★☆ "シャウ べーコロン" でプリプリミートローフ☆★  ★☆Cafeのこれからについて☆★(06/02)   けいぼう@ さん
しゅうちゃんさん、こんにちは!

そうですね^^
美味しいものを食べることが
健康の基本です。
肉好きな人は歳を重ねても元気な人が多いですね。
私の母も肉食女子と呼ばれていました^^;
(June 9, 2020 11:12:53 PM)

Re[1]:★☆ "シャウ べーコロン" でプリプリミートローフ☆★  ★☆Cafeのこれからについて☆★(06/02)   けいぼう@ さん
miyabiさん、こんにちは!

ご訪問&コメントいただきましてありがとうございます。
miyabiさんのブログ、華やかでとっても美味しそう!
これからも色々参考にさせて下さい。
よろしくお願い致します。 (June 9, 2020 11:24:36 PM)

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