海辺の生活。

​蒸し暑い日が続いています
昨日は風がとても強くて、
何と我が家の雨どいがすごい音を立てて外れてしまいました。
屋上4階からの排水用でうちでは1番長い雨どいです。
お隣りの敷地の方へ倒れてしまい、
大変なご迷惑をおかけしてしまいました
修理するのもちょっと大変です


この間NHKの「チコちゃんに叱られる」で、
食文化史研究家 永山久夫先生が
長寿食ベスト3を紹介していらっしゃいました。

永山先生オススメ長寿食ベスト3
1位 発芽玄米
2位 鶏むね肉
3位 えごま

それを見ていた夫が
「晩ごはんのメインは鶏むね肉にしよう」と言うので、
久しぶりに鶏ハムを作りました。


　　 


鶏むね肉のやわらか鶏ハム
鶏むね肉2枚を観音開きにし、塩小さじ1~1.5、砂糖小さじ1~1.5、こしょう少々をすりこみ10分置く。水気を拭き取り、ラップに皮目を下にして置き、キャンディ包みに巻く。ラップをもう1枚巻く。鍋に入れ、かぶるくらいの水で中火にかけ、沸騰したら弱火で7~8分。火を止めそのまま約30分予熱で火を通す。冷まして切る。

詳しいレシピはこちらにも ​cookpad Keiboubou ＊やわらか鶏ハム＊​


　　 


ちなみに番組内で先生は
鶏むね肉をネギやごぼうと合わせて
美味しそうなスープにしていらっしゃいました。
これも近々作ってみたいです。
発芽玄米には納豆を、
えごま油にはバナナを合わせると良いということです。



昨日散歩中に近所の​兵金山デパートメント​に立ち寄ると、
「脳内バケーション」展が始まっていました。
毎年この時期は「はまたけてとて」という
この地域のクリエイターのお店が集まって開催するイベントがあるのですが、
今年はコロナの影響で中止に。
でも何もないのも寂しいので、
感染対策をしながら小さくデパートメントだけでやることにしたそうです。


　　　　　　


STAY HOMEやちょっとしたお散歩をテーマに
可愛い小物がたくさん並んでいました。

これは「三村養蜂場の」さん作の鍋つかみ


　　 


　　 


食器は梅原淳子さん作。


　　 


Shonan Dog Soapさんの石鹸も。


　　 


nimさんの革小物に。。。


　　 


black coffeeさんのガラス小物。


　　 


お近くの方はお散歩がてら是非
密にならないように会期も長いので
フラッと行ってみて下さい。

JR辻堂駅から浜竹通りを海の方へ歩いて15分。
​兵金山デパートメント​にて、7/27まで。



そのまま海岸へ
様々な海藻がたくさん流れ着いていました。
その時々で漂着物はずいぶん違います。
小さくちぎれた桃色の海藻がいっぱいあって、
今はこの海藻が花盛りなのかななどと考えて歩いていました。
海の底も色々なことが起こっているのでしょうね。


　　 


　　 


　　 


 　　



明日も笑顔の多い良い1日でありますように
皆様もどうぞお元気でお過ごし下さいね