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海辺の生活。

July 25, 2020
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カテゴリ:料理
夕べは夫が出かけ息子と2人の晩ごはんだったので、
久しぶりにグラタンを作りました。
ずっとグラタンが食べたかったスマイル
(夫はグラタンが苦手雫
何のグラタンにしようかさんざん迷いましたが、
冷蔵庫や野菜入れのストックを見ながら
ヤンソンの誘惑を1年ぐらい食べてないな〜と思って
アンチョビとポテトのグラタンに。


   


菜食主義の宗教家ヤンソン氏が
誘惑に負けて食べてしまったというグラタン。

今回はじゃがいもの半量をさつまいもで作りました。
今、じゃがいもは高騰していますね。
近所のスーパーで普段は150~200円ですが、
350円で売られていましたびっくり
天候不順の影響だそうです。


ハート(手書き)​​ヤンソンの誘惑​​ハート(手書き)
<材料>(4~5人分)
じゃがいもまたはさつまいも 500g···棒状に切り、レンジ(600W)に3分かけておく
玉ねぎ           1個···薄切り
オリーブオイル       大さじ1
塩・こしょう        少々
アンチョビ         30g
生クリーム         1カップ(200ml)
バター           20g
パン粉           大さじ2
ピザ用チーズ        お好みで

<作り方>
(1)オリーブオイルでいもと玉ねぎを炒め、塩・こしょうする。
(2)耐熱容器に(1)の半量を広げ、アンチョビをちぎって散らす。
(3)残りの(1)を広げる。生クリームを注ぎ、バターを散らし、パン粉、チーズを散らす。
(4)220℃に予熱したオーブンで15~20分焼く。


   

   
息子のリクエストはトマト系のパスタ食事
アマトリチャーナにししとうを加えました。
それとチキンとレッドオニオンとトマト、レタスのサラダ。
お疲れ様のワインも。
もうすぐ私の誕生日だしウィンクカクテルきらきら


   



夫から少し早い誕生日プレゼントプレゼント
家族のデザインユニット、
猫式玉々会社​のミニトートを作ってくれました。
どんなデザインがいいと聞かれて、
持っていて気持ちが明るくなるものがいいと伝えたので、
虹とジャッキーのデザインになりました足跡
ありがとう!


   


似てるかな? by ジャッキー犬


   



自分への誕生日プレゼントはこの本下向き矢印


   


友達からすごくすすめられてノート
島のホスピスで暮らすことになった主人公。
人生最後に食べたいおやつとは?

人生最後の食べ物についてはよく考えます。
以前はすきやきとカステラだったけど。
でもだんだんと変わりつつあって、
まだコレというものが決められていません。
母の最後口にしたのは葛湯でした。
大好きな食べ物だったので本当に良かったです。

さて、どんなお話なのかな。


  ​
ライオンのおやつ  [ 小川 糸 ]



コロナの影響でお休みしているComi Cafeを
これからどうするのか先日スタッフで話し合いました。
ComiCafeは公共性の高い施設です。
やり方を変え、万全の対策を取って、
再開する方向になりました。
まだランチは提供できませんが、
まずは飲み物から、
テラス席を広げてやってみる。
大きなパラソルを買いました。
まだお客さんはそれぼどないかもしれませんが、
やっているな、がんばっているなと
皆さんの気持ちが明るくなるような存在でありたいと思っています花コーヒーハート


   



早くコロナが終息しますように。
海の日の辻堂海岸。
来年はきっと海にも夏らしい活気が戻ることでしょう。
気持ちが暗くなりそうな時もありますが、
負けないで、1日1日頑張っていきたいと思いますスマイル四つ葉


   






最終更新日  July 25, 2020 05:44:13 PM
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Re:*アンチョビとポテトのグラタンで乾杯。 *もうすぐ誕生日。 *Cafeで町を明るく。(07/25)   HANG ZERO さん
いつもありがとうございます。
アンチョビで塩気がよさげですね。
四国の海も。。。
どことなく静かな。。。
波もよくなかったですけど。。。
GOTOもどうなんだかと。。。 (July 25, 2020 08:54:13 PM)

Re[1]:*アンチョビとポテトのグラタンで乾杯。 *もうすぐ誕生日。 *Cafeで町を明るく。(07/25)   けいぼう@ さん
HANG ZEROさん、こんにちは☆

こちらこそご訪問&コメント、ありがとうございます。
このところまた感染者が増えていて
自粛ムードも再度高まっていますね。
GoToも微妙ですね。。。
(July 27, 2020 03:54:52 PM)

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