テーマ:暮らしを楽しむ(390081)
カテゴリ:魚料理
9月の声を聞いた途端、
暑さが影を潜め 風が涼しく吹いています。 今日は過ごしやすい1日でホッとしました。 宝酒造×レシピブログのモニターコラボ広告企画参加に参加中です。 モニタープレゼントしていただいたタカラ本みりん ![]() ![]() 我が家では長らく愛用、 毎日のように大活躍しています。 今までは何気なく当たり前に使っていたので、 この機会にもっと本みりんの良さを感じながら 使ってみたいと思っています ![]() ![]() 今回は鮭の紙包み蒸し。 レンジで蒸すだけなのでとっても簡単だけど ちょっと凝ったように見えるので、 我が家の食卓に良く登場します ![]() 味付けは味噌風味で野菜もたくさん入れてちゃんちゃん焼き風に。 本みりんが鮭の生臭みを消し、 味噌ダレをまろやかに仕上げてうま味もUPします ![]() ![]() ごはんに合う1品です ![]() ![]() ![]() ![]() <材料>(4人分) 鮭切り身 4切れ···さっと洗って水気をしっかり拭き酒をふっておく 酒 大さじ1~2 玉ねぎ 1/2個···薄切り キャベツ 100g···2~3cmざく切り にんじん 1/2本···細切り ピーマン 1個···細切り えのき 30g···根を切り3等分 ★味噌 大さじ3 ★タカラ本みりん 大さじ3 ★酒 大さじ2 ★醤油 大さじ1/2 ★好みで七味唐辛子 少々 バター 20g クッキングペーパー 30cm角4枚 <作り方> (1)☆を合わせる。ペーパーに玉ねぎやキャベツの1人分の半量を敷き、その上に鮭をのせて★のタレ約大さじ1/2を塗る。さらに残りの野菜を上にのせ、タレ大さじ1をかけ、バターを上にのせ包む。 (2)4つを並べ、電子レンジ600Wに5分かける。場所を移動し、さらに3~4分かける。 鮭にタレをちょっとかけて。。。 ![]() さらに野菜、タレ、バターをのせて包みます。 ![]() キャンディ包みで ![]() ![]() 電子レンジで様子を見ながら加熱します。 ![]() ![]() ★タカラ本みりんレシピコンテスト2020★参加中 ![]() タカラ本みりん簡単料理レシピ ![]() ラジオ体操に参加していた方に「ホワイトロードに行った ![]() ホワイトロード ![]() ![]() 「ほら、あそこ」 指差した先、サイクリングロードに白く光るものが見えます。 台風で落ちてなくなり通行止めになっていた道が やっと復活したのです。 そこには真新しい真っ白なフェンスが取り付けられ、 こちらから見ると白くまぶしく光っているのです。 見に行ってみて。きれいだから。 体操の後、歩いて行ってみました ![]() 以前はウッドウォークがあったのですがそれはなくなって、 白いフェンスになっていました。 この辺りは数年前にも台風で被害がありました。 これからまた台風の季節。 もう被災しませんように ![]() ![]() ![]() 浜ではあちこちでハマゴウが元気良く葉を広げています。 こんな砂地でもきれいな緑の葉を伸ばして 小さな花もつけています。 植物には元気をもらえますね。 1日1日をこんな風に精一杯頑張っていこうと思えます。 ![]() ![]() 明日も良い1日でありますように ![]() お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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