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海辺の生活。

October 31, 2020
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カテゴリ:料理
今日で10月も最後。
朝晩の寒さに晩ごはんのリクエストは
圧倒的に鍋が多くなってきました。

我が家は私以外辛い物好きなので、
鍋もやっぱり辛い系が人気です。
人気ベスト3は、チゲ鍋、担々鍋、キムチうどん鍋。

昨日はチゲ鍋でした炎
アツアツピリ辛をフーフー食べるのが至福。
〆にうどんやお餅を加えるのもまた楽しみです​​音符


  


炎チゲ鍋炎

<材料>(4人分)
豚肉  250~300g···3~4cmに切って、塩・こしょう、酒をふる
キムチ 200g
にんにく 1~2片···薄切り
★豆腐  1丁···8等分する
★玉ねぎ 1/2個···薄切り
★長ねぎ 1本···斜め切り
★きのこ 100g···小房または3cmに切る
★もやし 1袋
にら  1/2束···3cmに切る
☆みそ  大さじ1
☆コチュジャン 大さじ1
☆酒   大さじ2
☆醤油  大さじ2
☆鶏ガラスープの素 小さじ2
☆一味唐辛子     小さじ1/2~
☆水 3.5~4カップ(700~800ml)
すりごま 大さじ1
ごま油  大さじ1
あれば糸唐辛子 適量

<作り方>
(1)鍋にごま油を温め、にんにく、豚肉。キムチを炒める。
(2)☆と★を加える。
(3)仕上げにすりごまとニラを加える。

詳しい作り方はこちらにも ウィンク 右矢印cookpad Keiboubou *キムチチゲ鍋*


その他の人気ピリ辛鍋のレシピはこちらをどうぞ下向き矢印

赤ハートアツアツ担々鍋

   


赤ハートキムチうどん鍋

   




今月、おにぎりアクションが行われていましたおにぎり
今日が最終日なのでランチにおにぎりを握ってSNSに投稿しました。

#onigiriactionのタグをつけておにぎりの写真を投稿すると、
1投稿につき100円(給食5食分)が協賛企業から寄付されて、
アジアやアフリカの子どもたちに給食が届けられます。
TABLE FOR TWO​​というNPOが主催しています。
世界には本当に貧しくて食べられない子ども達が大勢います。
紛争地帯なのでこの支援の対象ではないと思いますが、
先日シリア難民の惨状をNHKスペシャルで見て、
本当に胸が痛みました。
少しでもできることからやっていかなければ。。。
1人でも多くの子供たちに1食でも多くの給食が届けられますように。



   


   



そうして今日はハロウィン&ブルームーン月星
2回目の満月は滅多にない珍しい月ということで
ブルームーンと呼ばれているのだそうです。
この辺りはお天気が良いので
今夜ブルームーンを眺められそうです。
皆様も良い月夜をウィンクきらきら







最終更新日  October 31, 2020 04:08:43 PM
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