海辺の生活。

​​​​​だんだんと夏の足音が聞こえて、
スパイスが恋しくなる季節ですね
スパイシーで辛いものを食べると一瞬体が熱くなるように感じますが、
夏により食べたくなるのはなぜなんでしょう

その答えは、​House E-mag ​でも紹介されていました。
ハウス食品の健康とおいしさを応援するマガジンです。


​①​汗をかくと体表の熱を発散してクールダウン効果がある
​②​スパイスの香りと食欲増進効果で夏バテ予防になる
​③​カプサイシンや生姜ではアドレナリンを分泌してエネルギー代謝が高まり
　新陳代謝アップで血流が良くなり美しさも得られるかも


と、いうことでした
詳しくはコチラ​メリットがあった！夏に辛いものが無性に食べたくなるワケ​ by ハウス食品


スパイシーなごはんを食べてこの夏も元気に乗り切りましょう​​

食卓で旅気分を楽しもう
「​夏に食べたい世界のスパイスごはん＜スパイシー・辛味編​＞」です


家族に人気のよだれ鶏を作りました
鶏むね肉を柔らかく茹でて、
簡単な合わせダレをかけるだけです。
茹で汁はこして具材を入れスープにすれば、
1度に2品作れますよ

スパイスはGABANの花椒とレッドペパーを使っています。
香り高く、ピリッとした辛味も最高！
発汗、夏バテ予防、代謝アップ、バッチリです



 　　


　　 



よだれ鶏

＜材料＞（2人分）
鶏むね肉　1枚
☆酒　　　大さじ1
☆長ねぎの青い葉　5~8cmくらいのものを1~2枚
☆しょうが　　　　1/2かけ(5g)···薄切り

タレ
長ねぎ　　10cm
しょうが　1かけ(10g)
砂糖　　　大さじ1
酢　　　　大さじ2.5
醤油　　　大さじ1
ごま油　　大さじ1
ラー油　　小さじ1/2~1
花椒　　　　　少々
レッドペパー　少々

お好みでレタスやきゅうりの付け合せ　適量
白髪ねぎ　適量

＜作り方＞
①鶏むね肉を☆とともに鍋に入れかぶるくらいの水を加え中火にかける。沸騰後アクを取り火を弱め、1度上下を返して3~4分茹でて火を止め、冷めるまで置き予熱で火を通す。
②タレの材料を合わせる。
③鶏肉をスライスし、皿に盛り付け、タレをかける。

酢はあれば黒酢にすると、よりコクが出ます。
茹で汁はこして豆腐や青菜、卵等を足し、
中華スープにすると便利です



　　 


　　 


　　 



ハウス食品×レシピブログのモニターコラボ広告企画に
スパイスアンバサダーとして参加させていただいています。
使ったスパイスはモニタープレゼントしていただいたものです
​スパイスブログ​も是非のぞいてみて下さいね

​簡単レシピで世界のスパイスごはん​  

　　　 




今まで食べたよだれ鶏で印象に残っているのは、
​茶馬燕​のランチの前菜で出たよだれ鶏です。
数種類の前菜、どれも全て美味しかったのですが、
中でもよだれ鶏がとても良いお味で、
一緒に行った友人とタレをなめ尽くしました。
タレ、飲みたいくらいです(笑)

右上端がよだれ鶏です
パクチーがのっています。


　　 


　　 


また茶馬燕に行きたくなりました。
体に良い、心のこもったお料理が食べられます




雨の日が多くあまり海岸ウォーキングも出かけられませんが、
行くと確実に季節が進んでいることを感じます
あまり季節感のなさそうな海岸の植物も、
やはり夏には夏の表情をして迎えてくれるのです。
先日はハマユウやマサキが満開でした。
曇天の下、健気に咲いていて、
元気をもらえました。

なかなか心静かに過ごすことが大変な世の中ですが、
無理をせず自分なりの暮らしを
日々続けることが幸せだと感じています。



　　 


　　 


　　 


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