海辺の生活。

​​もうちょっと元気が欲しい時、
いくつかのスパイスは気持ちを上げてくれます。
チリパウダーもそんなスパイスの1つ。
ミックススパイスですが、
明るい中南米の光を感じる香りです。
我が家のナンバーワン人気おかず唐揚げに、
チリパウダーを加えてみました。
保守的な味が好みの我が家の男性陣も
「おいしい」と気に入ってくれた様子で嬉しいです

食卓で旅気分楽しさ広がる世界のパーティーメニュー。
アメリカ大陸編です



　　 


スパイス唐揚げ

＜材料＞（2人分）
鶏もも肉　1枚···3cmくらいの大きさに切る
☆塩　　　　　　　小さじ1/4
☆チリパウダー　　小さじ1/2
☆ブラックペパー　少々
☆ヨーグルト　　　小さじ2
片栗粉　　　　　　大さじ1強

揚げ油　　　　適量（フライパンに1cmくらい）


サラダ仕立ての場合

お好みの野菜　適量

ドレッシング
おろしにんにく　小さじ1
粉チーズ　　　　大さじ1/2
マヨネーズ　　　大さじ1
レモン汁　　　　大さじ1
 オリーブオイル　大さじ1

＜作り方＞
①鶏もも肉に☆をもみこむ。​
②片栗粉をまぶしつけ、180℃に熱した揚げ油で揚げる。


　　 


　　 


　　 


サラダ仕立てにしてシェア

　　 
　　　　　


ポイントは​チリパウダー​です。
チリパウダーは唐辛子、クミン、オレガノ、にんにく等を合わせた
中米風の風味が特徴のミックススパイス。
​カイエンペパー​、​レッドペパー​、​チリペパー​は唐辛子のみ原料です。

GABANのチリパウダーは香り高く、
辛味・塩味は控えめでシンプルな味。
とても使いやすいです。


　　　


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