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August 20, 2022
テーマ：暮らしを楽しむ(402983)
カテゴリ：料理教室
8月も下旬に入ってきました。
昼間は猛暑でも朝晩は寒い日も増えてきて、 夏の終わりと秋の訪れの気配を感じています。 今月はゆっくり夏休み気分を味わっていたのですが、 また9月から頑張ろうと思います   来月のSEASIDE TABLE料理会は「海岸ピクニック」にしました。 ピクニックにピッタリのメニューを作って、 秋の海岸でランチをするのはこの上なく楽しく幸せな気持ちになります  夏の疲れを癒やしてみませんか？   「海辺のピクニック料理会」by SEASIDE TABLE 日時:2022年9月30日(金）11:00~15:00 場所：SEASIDE TABLE と辻堂海岸 ※茅ヶ崎市常盤町(最寄り駅 JR東海道線辻堂駅) ＜MENU＞ 3種のきのこのキッシュ スティックピクルス カッテージチーズ＆フルーツのグリーンサラダ 秋野菜とナッツのブルスケッタ ショコラオランジュ ノンアルコールスパークリングワイン コーヒーまたはハーブティー 参加費：4000円 ※雨や強風などの場合は室内にて会食になります。 ※恐れ入りますが今回は女性限定とさせていただいております。 SEASIDE TABLE 公式LINEよりお気軽にお問い合わせ下さい   SEASIDE TABLE 公式LINE お盆は北八ヶ岳の白駒の森で苔を見て過ごしました  NHKの「さわやか自然百景」でここの苔に感動して、 行ってみたいと思ったのです。 苔の森は本当に素晴らしかった  そして池のほとりの山小屋、白駒荘も。 白駒荘は今年、100周年を迎えました。 2018年に新館が焼失したのですが、 見事に再建し全力で営業されていました。 再出発への詳しいお話はこちらにあるので 是非読んでみて下さい  「感謝と希望を料理に込めて。北八ヶ岳『白駒荘』山小屋再建の物語。」 私達は創業当時の面影の残る旧館に泊まったのですが、 昔ながらの山小屋を体験できて楽しかったです。 窓から見える針葉樹の森と湖の景色は 以前訪れたフィンランドのようで、 寝転んで窓から見える木々はハイジの世界のようでした。 標高1000mの田畑で作っている自家製のお米やお野菜は本当に美味しかったです。 ちなみに山小屋の標高は2100mで、 8月でも寒く長袖が必要です。              北八ヶ岳苔の会があり、苔の観察会も定期的に行われているようです。 私もいつか参加したいです。 白駒の森に入った途端目に飛び込んでくる苔の緑色には本当に感動します。 原始の森の生命力を体中で感じました。 森から元気をいっぱいもらったので、 またしばらく頑張れると思います。 自然の力は偉大です  
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