海辺の生活。

2月ももう半ば。
1月は行く、2月は逃げる、3月は去ると言われるように
本当にあっという間に時間が過ぎていきます。
河津桜開花のお知らせが少しずつ届き始めました。
春ももう間近でしょうか


ドバイチョコレート作ってみました

ピスタチオペーストをまとったカダイフ入のチョコ、ドバイチョコレート。
カダイフは中東でよく使われる極細のパリパリ乾麺です。
日本のスーパーなどではまだ入手しにくいので、
ザクザク食感をプレーンのコーンフレークで代用してみました


 　



　　　

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フリーズドライフレーク フランボワーズ / 3g【 富澤商店 公式 】​



　　　

ピスタチオペーストも富澤商店で購入。
使い勝手が良いです♪
100g入りなのでこのレシピだと3回は使えます


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TOMIZ ピスタチオペースト / 100g【 富澤商店 公式 】​

　　
　　


一口サイズのスクエアにカットしても美味しかったです


　　　



昨日のバレンタインには家族の１番好きなチョコレートのお菓子、
生チョコタルトも作りました
金沢のお土産の金箔とドライフランボワーズをのせて


　

生チョコタルトのレシピはこちら

​cookpad Keiboubou ＊生チョコタルト＊​



味噌作り体験ワークショップ開催

今月のSEASIDE TABLEでは、
毎年恒例の味噌作りワークショップを開催しています。
味噌は1年中いつ仕込んでも良いのですが、
寒仕込みがカビも生えにくく管理しやすいので
初めての味噌作りでもきれいに仕上がりやすいのです。

今回の皆様のお味噌


　　


いつもは仕込んだ後に味噌を使った料理教室もしていたのですが、
今年は私が味噌を使った軽食をご用意することにしました。
味噌つくね、味噌焼きおにぎり、味噌ドレッシング、味噌汁。
ちょうど1年前に仕込んた味噌を使っています。
どれもとても好評でした


　　  


味噌の体験会はいつでも承っていますので、
インスタグラムのメッセージからお気軽にお問い合わせ下さい。


　　　

　　　CLIC HERE ​Instagram keibo007​



コミカフェ10周年

地域の皆様のためのカフェ、コミカフェが10周年を迎え、
今日は皆様に感謝の気持を込めて
餅やお汁粉、けんちん汁を無料でお配りしました。
私はけんちん汁担当。
大鍋6個に230人分のけんちん汁を作りました。
近所の小学校の子どもたちが作った醤油を使ったので、
素晴らしく美味しいけんちん汁になりました
感謝、感謝の10周年です


　　　　


　　　　


　　　　



バレンタインに寄せて、ジャッキー社長のハートマークをどうぞ
こうやってまあるくなるときれいに形がでます


 　　


　　



本日も読んで下さりありがとうございました
どうぞ良い週末をお過ごし下さい