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ウォーターアイランドの日々

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ウォーターアイランドの食卓

August 22, 2013
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秘密のケンミンSHOWで紹介していた熊本名物のタイピーエン。

野菜と海鮮がのった春雨の麺料理です。

熊本では給食にも出るほどの県民熱愛グルメだそうです。

そのタイピーエンがタイムリーにも我が家にありました。

太平燕 

エースコックのくまモンの太平燕だモン! です。

主人の実家に帰省していたとき、ポンとテーブルに置いてあって、

「これ何ですか?」と聞いたら「タイピーエンよ。お父さんが熊本に行って買ってきたの。熊本では有名でとても美味しいんだけど、カップ麺にもなってるのね。」とお母さん。

私が見たことも食べたこともないと言ったら、持って帰りなさいとくれました。

よくよく考えたらスープ春雨なんですけど、太平燕って初めて聞きました。 

それでこの太平燕、まず、くまモンのパッケージが可愛い(*^▽^*)

ケンミンSHOWではちゃんぽんとは違う味と言っていましたが、

こちらは「ちゃんぽん風」と書いてある通り、ちゃんぽんの味でした。

カロリーはさすが春雨だけあって81キロカロリー。

春雨って女子の味方だわ~。

エースコックの太平燕もおいしかったですが、一度本場で食べてみたいものです。

 

design by *Sweet snow*






Last updated  August 22, 2013 11:46:54 PM
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May 2, 2013

レンジで時短!絶品オニオングラタンスープ
レンジで時短!絶品オニオングラタンスープ

オニオングラタンスープが好きで最近は2週間に1回は作っています。

予めレンジで加熱するので、あめ色にする時間が短縮。

そしてオイスターソースで深みを出します。

ぜひお試しあれ!

料理名:オニオングラタンスープ
作者:keikichi00502

■材料(4人分)
玉ねぎ / 1個
サラダ油 / 大さじ1
ウスターソース / 小さじ1
水 / 3カップ
コンソメ / 2個
塩コショウ / 適量
フランスパン / 4切れ
ピザ用チーズ / 適量
パセリ / 適量

■レシピを考えた人のコメント
手間のかかるオニオングラタンスープがレンジを使うことで簡単にできちゃいます。

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Last updated  May 2, 2013 04:53:25 PM
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January 5, 2013

 

あけましておめでとうございます。

といっても、もう5日ですね。

1日から主人の実家に帰省して昨日帰って来ました。

ゆっくり過ごさせてもらいました。

主人のお母さんが作ってくれていたおせちがこちら下矢印

 

おせち1

 

 

おせち

味はもちろん、庭の葉っぱを敷いたりして見た目もよく、いつも美味しくいただいています。

毎年帰省すると豪華なおせちが待っていてくれるので私はおせちを作ったことがないんですが、この美的センス見習わなければ。

そして2日には防府天満宮へ初詣。

今年、小学校に入学の娘のために学問の神様にお願いしてきました。

今年も良い一年になりますように。

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Last updated  January 5, 2013 12:33:19 PM
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December 24, 2012

 

今日のメインはローストビーフでした。

息子の調子もよくなり、2週間前から牛のモモ肉かたまりを予約していたので、

予定通りローストビーフを決行。

 

ローストビーフ

フライパンでお肉の周りを焼いて、醤油、酒、ウスターソースの中で煮るだけ。

なのに本格的で美味しいんです!特別な日には何回もリピしてます。

ちなみに今日のチキンライスは旦那さんが作ってくれました。

ローストビーフの参考レシピはコチラ下矢印

簡単♪やわらかローストビーフ
簡単♪やわらかローストビーフ

料理名:ローストビーフ
作者:☆-nya-☆

■材料(2人分)
牛もも肉ブロック / 300g
塩 / 少々
ブラックペッパー / 少々
にんにく(すりおろし) / 1片
☆酒 / 100cc
☆醤油 / 100cc
☆ウスターソース / 80cc

■レシピを考えた人のコメント
本格ローストビーフが身近な材料で簡単に作れちゃいます☆ちょっと特別な日にどうぞ♪

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Last updated  December 24, 2012 09:57:13 PM
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September 4, 2012
 

材料2つ!ズッキーニのベーコン炒め
材料2つ!ズッキーニのベーコン炒め

料理名:ズッキーニのベーコン炒め
作者:keikichi00502

■材料(4人分)
ズッキーニ / 1本
ベーコン / 2枚
オリーブオイル / 大さじ1/2
塩 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
材料2つだけで簡単美味しい一品です。

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Last updated  September 4, 2012 12:50:51 PM
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June 13, 2012

ツナ&トマト&アボカドそうめん
ツナ&トマト&アボカドそうめん

料理名:そうめん
作者:keikichi00502

■材料(2人分)
そうめん / 3把
ツナ缶 / 1缶
トマト / 1個
アボカド / 1個
塩 / 少々
めんつゆ / 大さじ2
ごま油 / 大さじ1/2

■レシピを考えた人のコメント
マンネリのそうめんをアレンジして食べませんか?
トマトのさっぱりとアボカドのクリーミーさが最高!
冷製パスタの具にもおススメです!

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Last updated  June 13, 2012 11:43:19 AM
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April 11, 2012
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納豆ツナマヨごはんinチーズ
納豆ツナマヨごはんinチーズ

料理名:納豆ごはん
作者:keikichi00502

■材料(2人分)
◎納豆 / 2パック
◎ツナ缶 / 1缶
◎納豆のたれ / 2袋
◎マヨネーズ / 大さじ2
◎刻みねぎ / 適量
とろけるチーズ / 2枚
ご飯 / 2膳
のり / お好みで

■レシピを考えた人のコメント
熱々のごはんに材料を混ぜてのせるだけ!
子供もパクパク食べてくれます(^o^)丿

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Last updated  April 11, 2012 06:11:39 PM
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March 24, 2012
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主人が境港に出張に行き、お土産にズワイガニかに座を買ってきてくれました。

私はカニがものすごーく好きなんですよね。だから嬉しくて嬉しくて。

じゃじゃーん!うちの一番大きなお皿からはみ出るくらいの大きさです。

ズワイガニ

2杯で1500円だったそうです。3杯だったら2000円だったとか・・・

1歳の息子もパクパク食べたので3杯でも余裕で食べれたな。

みそもたっぷり入っていて満足満足です。


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Last updated  March 24, 2012 11:27:49 PM
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March 23, 2012
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レンジで簡単!いちご大福
レンジで簡単!いちご大福

料理名:いちご大福
作者:keikichi00502


■材料(8個人分)
いちご / 8個
白玉粉 / 100g
砂糖 / 80g
水 / 170cc
あん / 200g
片栗粉 / 大さじ2

■レシピを考えた人のコメント
レンジで簡単に出来てしまいます。
おもたせにいちご大福を作って持っていくとみんなびっくりしてくれますよ(*^ ^)v

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毎年ひなまつり前後に必ず作る苺大福。今年は少し遅くなったけどやっぱり作りました。

初めてしろあんで作ったんですが、上品で美味しかったです。

使ったのはコチラ下矢印 

 

 

 


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Last updated  March 23, 2012 10:09:47 AM
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March 22, 2012
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外はカリカリ中はジューシー餃子
外はカリカリ中はジューシー餃子

料理名:餃子
作者:keikichi00502

■材料(4人分)
●餃子の皮 / 26枚
●豚ミンチ / 100g
●ニラ / 1/2束
●長ネギ / 1/2本
●にんにくすりおろし / 1かけ分
●しょうがすりおろし / 1かけ分
●醤油 / 小さじ1
●酒 / 小さじ1
●オイスターソース / 小さじ1
●ごま油 / 小さじ1
●塩 / 小さじ1/2
◎水 / 100cc
◎薄力粉 / 小さじ1
◎中華スープの素 / 小さじ1

■レシピを考えた人のコメント
白菜、キャベツの代わりに長ネギで。
外はカリカリ中はジューシーで美味しいですよ。

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餃子を作る時いつもフードプロセッサーがあったらなぁ、と思いながら包丁で刻んでます。

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Last updated  March 22, 2012 02:07:22 PM
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