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ウォーターアイランドの日々

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ウォーターアイランドの食卓

January 29, 2012
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はなまるマーケット「ホットケーキミックス活用術」のレシピ、チョコスコーンを作ってみました。

材料
・ホットケーキミックス 200g
・バター          50g
・牛乳           50g
・板チョコ         1枚

<作り方>
1. オーブンを170度で予熱しておく。
2. ボウルにホットケーキミックス、電子レンジで溶かしたバターを加えて混ぜる。
3. 2に牛乳をさらに加え混ぜ合わせる。
4. 3に2cmほどに切ったチョコレートを加えて混ぜ、手でまとめるようにして
  生地をひとかたまりにする。
5. オーブンシートを敷いた天板に生地を置き、2cmくらいの厚さになるように
  円形に伸ばし、包丁で8等分にし、ひとつずつ離すように並べる。
6. 170度で余熱しておいたオーブンで25分焼いたら完成。

スコーン

さくっほろっで簡単に美味しくできました。
板チョコをミルクチョコにしたんですが、ホットケーキミックスに甘味があるので次はビターで作ってみたいと思います。チョコなしのプレーンもよさそう。


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Last updated  January 29, 2012 04:07:03 PM
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September 6, 2011

温泉卵のっけ豚丼
温泉卵のっけ豚丼


■材料(2人分)
ご飯 / 2膳強
豚こま切れ肉 / 200g
玉ねぎ / 1/2個
青ねぎ / 適量
サラダ油 / 少々
◎しょうが / 1かけ
◎しょうゆ / 大さじ2
◎砂糖 / 大さじ2
卵 / 2個
キッチンペーパー(厚手) / 2枚


調味料がしょうが、しょうゆ、みりんだけなのにお店の味!
温泉卵をのせるとワンランク上の丼になります。
温泉卵の作り方も載せているのでお試しあれ!

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Last updated  September 6, 2011 12:50:13 PM
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September 4, 2011






Last updated  September 4, 2011 11:16:15 AM
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July 20, 2011

余った春巻きの皮で簡単ピザ!

余った春巻きの皮で簡単ピザ!

主人が春巻きの皮で作ったピザと気づかないほど、生地はモッチリ、周りはパリパリで本物らしくできました。


■材料(2人分)
春巻きの皮 / 5枚
玉ねぎ / 1/4個
トマト / 1/2個
ピーマン / 1個
ウィンナー / 3本
ピザ用チーズ / 適量
マヨネーズ / 適量
ケチャップ / 大さじ1
オリーブオイル / 大さじ1

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Last updated  July 20, 2011 05:18:15 PM
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June 16, 2011

週2日がお弁当。

年少さんの時はちっちゃな一段弁当箱だったけれど、年中さんになって二段にしました。

お弁当 

キャラ弁は無理なので、せめて動物のピックを使って少し可愛らしくしています。

次は最近人気急上昇中のハム係長のウィーンナーの飾り切りに挑戦しようかな。

ハム係長

伊藤ハムのfacebook
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Last updated  June 16, 2011 11:21:32 AM
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May 13, 2011

カキを大量にいただいたのでカキ料理を3種類作りました。
殻付きカキ
カキ好きにはたまりません上向き矢印
3つのレシピおためし下さいウィンク

【下準備のポイント】
◎カキは大根おろしで洗うときれいに洗えます。大根おろしがなければ塩水でもOK。

◎殻付きカキは殻を洗って耐熱容器に入れラップをかけてレンジで1分~1分30秒加熱すれば簡単に殻が開きます。


絶品!かき入り春巻き
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カキの味噌マヨ焼き
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簡単美味しい!カキのソテー
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Last updated  May 13, 2011 11:13:17 AM
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March 2, 2011

ひなまつりにちなんでいちご大福をつくりました。

お友達におすそ分けすると家で作れるの!?と、みんなびっくりしてくれます。

レンジで簡単!いちご大福
レンジで簡単!いちご大福

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そして ↓ これは我が家の雛人形。

雛人形

私が生まれたときに買ってもらって、今は娘のために飾っています。

親子2代、受け継がれていくっていいですねぽっ

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Last updated  March 2, 2011 11:33:06 PM
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February 9, 2011

ある日の晩ご飯です。

さつまいもご飯

さつまいもご飯

ぶりの照り焼き えのき添え

高野豆腐

レタスのシーフードミックス炒め

わかめと豆腐のお味噌汁

 

今日はさつまいもご飯にスポットを。

さつまいもご飯2

ほくほくして美味しいですよ。

是非レシピを見ていって下さいスマイル↓ ↓ ↓ 


ホックホク!さつまいもご飯【楽天レシピ】
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1830000593/


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Last updated  February 9, 2011 04:47:48 PM
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