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ウォーターアイランドの日々

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ウォーターアイランドの食卓

August 23, 2016
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夏休みもあとわずか。

子供がテレビを見ていて「ババロアってなに?」と。

そういや私が子供の頃は母がよく作ってくれていたけど、

うちの子供たちは食べたことがないかもと早速作ることにしました。

生クリームがなかったので子供たちだけでおつかいに。

牛乳、ゼラチン、板チョコ、砂糖、生クリームを混ぜるだけで簡単にチョコババロアができました。


なかなかの出来栄え。ごちそうさまでした。

design by *Sweet snow*






Last updated  August 23, 2016 04:26:07 PM
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April 3, 2015

無印でレトルトカレーとナンを買いました。

 

無印カレー 

娘がナン好きで家でも食べたいと言っていたので、

この手作りキットを見つけた時は即買いでした。

娘も大好きなナンを自分で作れるということで大張り切り。

こねたり伸ばしたり簡単にできました。

 

無印カレー2 

4枚分のうち2枚をそのまま、残りの2枚にチーズを入れました。

味も美味しかったです。 

とにかく長期の休みは子供参加型にしないと時間が持たない・・・

そんな時、こういうのは助かります。

 4月6日まで無印良品週間で全品10%オフなのでお買い得です。

design by *Sweet snow*






Last updated  April 3, 2015 06:08:37 PM
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April 1, 2015

あっという間に4月になりました!

春休みも半分過ぎ、あと少しで娘は3年生、息子は幼稚園入園です。

今回の休みはたくさんお友達が遊びにきてくれて

子供たちも私も楽しい毎日です。

そんな毎日ですが、今日のお昼はミニアメリカンドッグを作りました。

ミニウィンナーにホットケーキミックスと水を混ぜた衣をつけるだけ。

子供がウィンナーに爪楊枝をさすお手伝いをしてくれて

楽しく作れて美味しいのでおススメ。

 

アメリカンドッグ

 

生地が余ってサツマイモも揚げています(*^▽^*)

design by *Sweet snow*






Last updated  April 1, 2015 03:49:12 PM
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February 17, 2015

10月に植えたブロッコリーを収穫しました~。

ブロッコリー

ほったらかしだったけど立派なブロッコリーに成長しました。

自分で育てると旬が分かっていいですね。

家族全員ブロッコリーが大好きだから嬉しー。

でも一株だけだからもう終わり下向き矢印

これはボンゴレに入れていただきました。美味しかった。

ブロッコリー

また秋になったら植えてみよう(^^♪

design by *Sweet snow*






Last updated  February 17, 2015 07:47:00 PM
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November 14, 2014

 

今日は娘の遠足でした。

行き先が水族館なので水族館っぽいお弁当がいいとリクエストが。

どうしよう・・・と考えた結果できたのがこちら

 

水族館キャラ弁 

魚の形のおにぎり。これが精一杯でした(;'∀')

密かにウィンナーも魚なんですけどわかってくれるかな?


作っていたら息子もお弁当を欲しがったので余りを詰めたのがこちら。

トッキュージャーは必須ということで、めちゃくちゃ手抜きのトッキュージャー。

 

トッキュージャーキャラ弁2

魚おにぎりもトッキュージャにもしゃけフレークを使ったんですが、

カニカマより手間がかからずいいなと思いました。

design by *Sweet snow*






Last updated  November 14, 2014 01:23:21 PM
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November 12, 2014

 

9月に植えたバジルを収穫しました。

ずぼらな私でも収穫できて感激♪

初めての料理はちょっとした飾りに使いました。(切り方が雑(^^ゞ)

 

バジル

作り方

1.大根を茹でる

2.お湯を捨て、めんつゆで更に煮て味を染み込ませる

3.チーズをのせオーブントースターでトロリとなるまで温める

4.黒コショウとバジルをふる。


次にジェノベーゼを作ることにしました。

作り方

1.洗って乾かしたバジル、にんにく、塩、オリーブオイルをフードプロセッサーにかける

以上です。

めちゃ簡単。目分量です。

バジルは50枚ありましたが、こんなちょっとになりました。

 

ジェノベーゼ

とても鮮やか(*^▽^*) 

香りがよくてザ・バジル!!美味しかったです。

冷凍保存してパスタに使ってみようと思ってます。

design by *Sweet snow*






Last updated  November 12, 2014 12:35:29 AM
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April 21, 2014

 

久々にお料理ネタ。

お鍋を洗うのが面倒なのでレンジで調理しました。

材料を全部入れてラップをかけてチンするだけ。

あさりの旨みが野菜に染み込んで美味しいです。

お試しあれ。

レンジで4分!あさりとレタスの酒蒸し
レンジで4分!あさりとレタスの酒蒸し

料理名:あさりの酒蒸し
作者:keikichi00502

■材料(4人分)
あさり / 1パック
レタス / 1/4玉
酒 / 大さじ1
バター(マーガリン) / 大さじ1

■レシピを考えた人のコメント
レタス、春キャベツ、キャベツでも美味しくできます。

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design by *Sweet snow*






Last updated  April 21, 2014 07:32:19 PM
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February 20, 2014

 

 楽天の期間限定ポイントの消化においもやさんの干し芋をポチ。

 

干し芋

 

ねっとり肉厚で美味しかった音符

 

design by *Sweet snow*






Last updated  February 20, 2014 05:10:08 PM
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January 20, 2014

 

久々にぜんざいを作りました。

あずき缶でつくるのでとっても簡単。

寒い日に温まりますよ。お試しあれ。

 

あずき缶で簡単ぜんざい
あずき缶で簡単ぜんざい

料理名:ぜんざい
作者:keikichi00502

■材料(4人分)
ゆであずき缶 / 430g
水 / 350cc
塩 / 少々
餅 / 4個

■レシピを考えた人のコメント
5分もあればできてしまう簡単ぜんざいです。

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design by *Sweet snow*






Last updated  January 20, 2014 05:08:33 PM
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September 27, 2013

 

昨日は小学校時代からの友達が4人、家に遊びに来てくれました。

みんな有給休暇を合わせて集まってくれたんです。感謝感謝。

4人のうち1人は小学校1年生から、もう1人は3年生から、あと2人は6年生からで

全員6年3組だった繋がりで、もう〇十年の付き合い。

今も半年に1回のペースで5人で集まっています。

それで丁度ハワイのお土産が家にあったので、是非お昼にみんなで食べてみようと

ドレッシングを作っておきました。

そのドレッシングというのがコチラ。

 

パパイヤドレッシング 

パパイヤシードドレッシングです。

粉末になっていて、お好みのお酢と植物油を混ぜて出来上がり。

パパイヤドレッシング2

とろーり、クリーミーな出来上がりです。 

少し甘めなのですが、ガーリックパウダーとか粒マスタードなどスパイシーな材料

も入っていて、くせになる美味しさでした。

瓶に入った完成品もあるみたいですが、お土産には粉末の方が軽くていいですね。

みんなにも好評でモリモリ、ワイワイと楽しい時間を過ごしました。


ハワイ パパイヤ ドレッシング

ハワイ パパイヤ ドレッシング
価格:735円(税込、送料別)

 

design by *Sweet snow*






Last updated  September 27, 2013 12:22:46 PM
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