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かぴぱらかぴん

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福岡県民@ Re:大宰府八幡宮(01/14) 太宰府天満宮の間違いではないでしょうか…
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2010.12.24
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カテゴリ:カテゴリ未分類

メインは軽く、赤座海老を使った手打ちパスタのトマトソース。


全体的に塩の効きすぎのきらいがあるけど、まあ悪くはないかな。






Last updated  2010.12.25 14:48:52
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丸の内のエノテカのお隣、持込ができるレストランにてイブ・ディナー。


前菜の海鮮盛り合わせから、生牡蠣、真鯛のカルパッチョ、赤座海老の軽い炙り。


ムタールのグラスによくあいました。






Last updated  2010.12.25 14:46:38
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2010.12.23
カテゴリ:カテゴリ未分類

年末といえば第九

ということで久しぶりにコンサートに行って来ました。
Bunkamura オーチャードでの東京フィル。

ぎりぎりにチケットを取ったので、かなり厳しい席ばかり。
3Fの最後列か、1Fの最前列かという究極の選択だったので、クラシックでは経験のない一番前をチョイス。音に関しては期待できないけど、興味本位で決めたこの席は、まさにその通り。

後半の大音響では特に音のバランスが悪くて残念。
そして基本弦の人たちしか見えない・・・
よかったこととしては

・指揮者のつぶやきや鼻息(笑)、飛び跳ねる音が臨場感をそそる
・ソロの歌手(美女!)を間近で見れた
・扉に近いから幕間の休憩でドリンクがすばやく購入できた

こと。音についてはNGだけど、興味は満たされました。


そして余韻にひたることなく、ディナーへ。

同行した同僚が探してくれたお店だったんだけど、とにかくスタッフが若い!
そしてお知り合いだから?みたいなイベントやってるし。
みんな楽しそうだったからいいのだけど。


お料理はお安くてまあまあ、ワインもお手頃なものを中心に、という感じで、気楽に女同士飲んで食べて、にはちょうどよかったかな。


ワインはちなみにワシントンのリースリングで、カンフー・ガール(大笑)。

チャイナかぶれ?と思ったら、裏面には日本のお茶碗とお箸の絵が・・・
外人によくある日中混合ですな。

CHARLES SMITH WINESというワイナリーでした。

ラベルはインパクトあるので、パーティでは楽しめそう・・・







Last updated  2010.12.25 14:38:48
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2010.12.19
カテゴリ:カテゴリ未分類

元会社の先輩の結婚披露パーティに行って来ました。

お店は乃木坂の名フレンチレストラン、フウ FEU。


一度は行ってみたい店だったので、ちょうどいい機会でした!

そしてお料理はパーティ用とはいえ秀逸!!

立食形式だったけれど一人一皿ずつ小さなお皿で持ってきてくれて、内容もどれもこれも絶品でした。その分(?)飲み物はたいしたことがなかったけれど、まあそのあたりは仕方がないってことで。


ウェディングケーキがミルフィーユとは珍しい!!そしてとっても美味しい・・・

FEU_cake






Last updated  2010.12.19 23:40:55
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2010.12.18
カテゴリ:カテゴリ未分類

は、ラピエール。

もうこれで彼のワインが飲めなくなるのだと思うと悲しい・・・

定番といえばそうなのだけど、かつてブル・ボジョレーの自然派系で初めて飲んだのはラピエールのボジョレーだったぁと。


強さはないけれどきれいにまとまったヌーヴォー。

お料理も邪魔しなくて、ピュアピュアで美味しい☆






Last updated  2010.12.19 22:40:50
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2010.12.14
カテゴリ:カテゴリ未分類

は、こんな感じ。


シャンパーニュ 2種

2001 ムルソー 1er ジュヌブリエール 
  オスピス・ド・ボーヌ (ミシェル・コラン・ドレジエ)

2000 ムルソー 1er ジュヌブリエール 
  オスピス・ド・ボーヌ (ミシェル・コラン・ドレジエ)

2009 キザン 機山洋酒工業

2005 ブルゴーニュ R アラン・ユドロ・ノエラ

1998 グリオット・シャンベルタン シェゾー(ポンソ)

2007 シャンボール・ミュジニィ (ルー・デュモン)



メインのグリオット・シャンベルタンが痛恨のブショネ(大涙)

代わりというか元々のオマケワインの仲田さんワインが登場、、、おいしいんだけど、おいしいんだけど、、、残念(泣)


ムルソーは垂直で2000年と2001年。個人的には後からどんどん開いてくる2001年が好みかな。最近、それなりのお値段で美味しいブル白を飲んでなかったので、久しぶりにいいブル白を飲んだなー、と。

やっぱ熟成したブルゴーニュは美味しい!

また飲もうっと。






Last updated  2010.12.19 23:25:46
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西方氏主催のワイン会に久しぶりに参加。

場所は五反田のBOHNOMIEで、以前お店の前を通ってちょっと気にかかっていたのだけど、こんな素敵なお店とは・・・

ワイン会のお料理メニューはこちら。


安納芋のポタージュと玉ネギのタルト
 (添付写真、デザートではない!!けどデザート並みに玉ネギが甘い~)

フォアグラノコンフィとブリオッシュ

ズワイガニとトランペット茸のリゾット

余市産 アンコウのロースト

石黒農園のほろほろ鳥のロースト


どれもこれも美味しかった・・・・。プライベートで利用します、必ず。






Last updated  2010.12.19 23:08:53
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2010.12.12
カテゴリ:カテゴリ未分類

先日、ココファーム収穫祭で買ってきたケルナーを開けました。

果実味と酸がきれいなケルナーでした。


やっぱ、ココは好きだなぁ。






Last updated  2010.12.19 22:37:38
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2010.12.10
カテゴリ:カテゴリ未分類

ヴァン・ピックル 丸の内店にてアルザス・リースリング。


カウンター並びで一緒になった男女二人組と意気投合。

また一緒に飲みたいなぁと。








Last updated  2010.12.19 22:51:14
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丸の内ブリックスクエアのロブションカフェでハートランド☆スタート!






Last updated  2010.12.10 20:09:29
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