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茉莉の部屋

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美味しい 呑み食い!

2019年06月01日
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今度は スイカを頂きました♪


こちらでは、ハウス物が出回り始めています。
まだまだ お値段も良いので、気軽に手には入りませんが。。。

露地物が出回り、お値段が落ち着けば もう何度か口に入ることになるかな?!

ごちそうさまでした☆☆☆






最終更新日  2019年10月07日 20時21分26秒
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2019年05月30日
ご近所さんから 庭になった、枇杷の実を枝ごと頂きました♪


小ぶりですが、とても瑞々しく 甘ぁ~い果実です♪

ごちそうさまでした♪♪






最終更新日  2019年10月05日 18時12分53秒
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2019年04月21日
バルサミコ酢を頂きました。




今つとめている会社に変わってから 5年を経過しておりましたら
記念品(ギフトカタログ)を頂きまして。。。


母と一緒に カタログを見ながら、ワクワクと選びました♪

毎日のお料理やお弁当のおかずづくりにも 役立てることが出来そうで、
自分では なかなか買わないものを。。。
という事で、バルサミコ酢を 選ばせていただきました♪

一度にたくさん使用するものではないので、
しばらく使っていくことが 出来ると思います。

ふれあう共済 さま  ありがとうございました。






最終更新日  2019年09月20日 16時59分45秒
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2019年03月03日
今年も 「瑞鷹」さんの新酒祭に行ってきました。

あいにくと雨の降る中ではありましたが、
S川さんとるみ子さんと時間を合わせて、JRの車内で待ち合わせ♪
最寄りの川尻駅からてくてくてく。。。

まだまだ地震の修復作業中で 敷地内には入れませんでしたが、
周辺に設けられたテントの中で酒盛り⭐彡

三人だったので 四合瓶を購入!(こっちの方がお得だよん♪)
あっという間に なくなっちゃいました~!


気分よくなってきたところで 場所を変えて お茶タイム。


桃の節句にちなんで 春らしいケーキとお抹茶で一服。

楽しい時間を過ごせました♪
また 来年も ご一緒しましょうねぇ~♪






最終更新日  2019年08月17日 15時32分11秒
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2018年12月21日
なかなか参加できずにいた ダックさんのワイン会に久しぶりに参加できました♪
今年最後の参加となります!

オードブルから。。。
シーフードのサラダ仕立て。




ボイル牡蠣




クリスマスシーズンなので、 グリルチキン☆彡




大ちゃんマスターがサーブしてくださいます!




お腹の中からは、ホクホクに炊き上がったご飯が出てきましたよぉ~♪




デザートはチーズ盛。




本日のワインたち!




先月解禁の ボージョレヌーボーのポスターが!!


体調を崩しちゃったので、ヌーボーパーティに参加できなかったのよのぇ。。。
残念だったなぁ~

来年は、もう少し ワイン会の参加頻度をあげたいなぁ。。。

ごちそうさまでした☆☆☆





食べログ グルメブログランキング 地中海料理 ダック
地中海料理 / 九品寺交差点駅交通局前駅水道町駅






最終更新日  2019年07月12日 15時52分23秒
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2018年11月18日
11月10日にTV番組​『満天★青空レストラン』​を観ていたのですが、
その日の舞台は、愛媛県今治市。

叔母(母の妹)が住んでいる地域だったので、注目してみていましたら
食材名が『姫かぐや』。

メインMCの大輔さんとゲスト・フットボールアワーズのお二人が向かった先は、畑。
葉っぱを見る限り、サトイモっぽいなぁ。。。と思ったのですが、
登場したお野菜を見てびっくり!!
まるでタケノコのような、一抱えもある大きなお芋!

母と「こりゃぁ どう見ても、親芋だよねぇ。。。」
「海老芋の曲っていないのみたいだねぇ。。。」
などと言いながら見ていましたら、まさにその通り!

「筍芋(京いも)」と「唐芋(えびいも)」とを掛け合わせた
日本初の人工交配種ということで、
平成20年に誕生した『姫かぐや』という品種のサトイモでした♪

普通のサトイモのように小芋だけを食するのではなく、
親芋も美味しく食せるのだそうです。

我が家は、父が愛媛・母が高知の四国出身の両親ですので、
里芋と言えば、小芋だけでなく親芋を食べるのも普通でしたので、
この品物に興味津々!
番組が終わるのももどかしく、さっそく 叔母へ電話する母。

まだまだ 全国区では 手に入りにくいようですが、
地元では、スーパーなどでも手に入るそうで、
見つけたら 購入し、送ってもらえることとなりました♪

本日 その品物が届きましたよぉ~♪
立派な親芋です♪
『満天★青空レストラン』

 長さは、30センチ弱!
 片手では持てないくらい重いぞー!!
 測り忘れたけれど 1kg以上は絶対にある!!!

番組内で「ホクホクした食感が特徴的な、今までに出会ったことの無いサトイモ」
と 紹介されていましたので、お味が楽しみですね♪♪



さっそく おでん風に炊き合わせにしました♪


ホクホク♪ ねっとりと柔らかく とてもおいしいです♪

先日の​『満天★青空レストラン』​の中では、
から揚げ、ポタージュ、ステーキなど、さらにスウィーツとしてモンブランと
バリエーションに富んだメニューが紹介されていました。

細長いお芋なので、根元の方と茎に近い方とでも食感が違うようなので
そのように いろいろなバリエーションが出来るのでしょうね。

ぜひ チャレンジしてみたいと思います♪♪

おばちゃん 送ってくれて ありがと~♪
ごちそうさまでした☆☆☆






最終更新日  2019年06月03日 14時46分02秒
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2018年11月03日
母の知り合いから 釣果のおすそ分けがありました♪
立派な鯛です☆彡

塩焼きにしたのですが。。。
飾り塩をしてガードしたはずのヒレが。。。  まっくろけ!
うううっ 残念!


では さっそくいただきまぁ~す♪♪
母と半分こ♪

身が締まっていて とっても美味し~い♪

・・・ところが。。。  事件発生です!!


母『頭の中に なんかおる~~~!?』
茉莉『はぁ~?!』

鯛の口のあたりから 今までに見た事の無いものが出現!





虫嫌いな方は、ご用心!
閲覧ご注意ですよぉ~~~!





シャコのような。。。
ゾウリムシのような。。。

しかも 2匹!!
(一番下のは、この鯛の『鯛のタイ』です!)


身体がちぎれていたり。。。といった状況ではなかったし、
特に味に違和感を感じることもなかったので、
鯛の方は、しっかりと美味しくいただきました。

・・・が、この子たちが 何者なのか気になる。。。



ネットで検索することしばし。。。

正体が判りました~!!

『タイノエ』という 寄生生物だそうです。
漢字で書くと『鯛の餌』となるそうですが、
鯛だけでなくタイ型の魚にはしばしば寄生しているそうです。

タイノエはフナムシやダンゴムシなどのワラジムシ目に属する寄生生物。
大きく見ればエビやカニ、シャコなどと同じ分類の生物ですが、
この生き物のインパクトを際立たせているのは魚を宿主としている事のようです。

海中を泳ぐタイノエの幼生が魚に取り付き舌に寄生。
宿主となる魚は主に鯛、アジ、サヨリで、
口内・エラ・体に付いて体液を吸って成長します。
ほとんどの場合 ペアで寄生し、先に入った個体がメスに性転換。
産卵時にはメスの体内に卵を持ち、生まれた子供(幼生)は、
宿主を求め親元を離れ、新たな宿主を探すと言われています。


江戸時代には、鯛の九道具のひとつ『鯛之福玉』と呼ばれ、
縁起物として扱われていたようです。

つがい(夫婦)で寄生し、宿主が死ぬまで離れないことから
結婚式などの祝い事では、タイノエ付きの鯛が振舞われていたそうです。
願い事が叶ったり物に不自由しなくなり幸せに暮らせるとも
言い伝えられていたそうです。
縁起物として扱われるという風習は少なくなりましたが、
現在でも結婚・商売繫盛・出産祝いの席でタイノエ付きの鯛が振舞われることも
あるようです。

タイノエ自体を食べても、タイノエが付いた魚を食べても害はないそうです。
食品衛生上の問題もないので、スーパーの魚に付いていても、
安心して食して良いそうです。
ただし、タイノエが寄生している間に体液を吸われた魚のサイズによっては、
身がやせていたり、脂の乗りが今一つだったりと味の面で影響が出る事もあるようです。

通常単体では食べることのないタイノエですが、
エビ・カニと近い生物であるため素揚げして食べると殻が柔らかく、
エビのような味がするようです。
見た目がシャコに似ているので、そんな味なのかな?!
わざわざ見つけてまで、食べる事はないかもしれませんが、
試してみれば新しい世界が開けるかも。。。?!


私たちの身体に 影響がないことが判り、ホッと一安心です♪
・・・ま、ここまでの情報に たどり着く前に
鯛の身は、しっかりと 美味しくいただきました。

また、ほとんどの場合 天然モノにしか寄生していないそうで、
これがいた! という事は、天然モノの証明でもあるようですよ♪


今まで 何度か海釣りの釣果で 鯛を頂いたこともあったのですが、
一度も見かけたことがなかったので、
今回は とてもラッキーな出来事だったのでしょうね♪

ありがとうございました♪♪
ごちそうさまでした~☆☆☆






最終更新日  2019年05月29日 17時58分16秒
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2018年11月01日
先日 S子さんからいただいた「むかご」♪




むかごご飯として おべんとにさせていただきました♪♪


ホクホクに炊き上がった むかごがとても美味しかったです♪

ごちそうさまでしたぁ~☆☆☆






最終更新日  2019年04月09日 18時17分15秒
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2018年10月14日
だんだんとこういう温かいものを食べたくなりますね♪


今シーズン 初登場かな?!






最終更新日  2019年03月20日 18時11分00秒
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2018年09月03日
今年の初物♪  大きなクリを頂きました♪♪


ツヤツヤで とってもキレイ☆彡






最終更新日  2019年03月16日 16時12分32秒
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プロフィール


英 茉莉

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『くまモン』いますよ♪

オリジナルデザインの
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を製作・販売しています☆彡
「くまモン」ストラップ
  くまもとサプライズキャラクター 「くまモン」
  くまもとサプライズ 熊本県許可 第3866号


上から「ももいろ」「きいろ」「みずいろ」「あおいろ」の
4色展開です。
左側の列が表側。 前向きのくまモンです。
右側の列が裏側。 後姿。ポイントは、はみ出したほっぺた☆彡

仕事の合間を利用して「可愛い子になぁれ♪」と
一粒ひとつぶ拾いながら 一人でせっせと作成しております。


九州新幹線の全線開業に合わせて、熊本をPRするために
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ますます人気者ですね☆彡
 
くまもとサプライズ! 公式キャラクター「くまモン」
 オフィシャルサイト:http://kumamon-official.jp/




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このブログを窓口に販売させていただいています。

しかし、組織力もない個人での製作ゆえ
なかなか 在庫が充分! といった状態ではなく、
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しばらくお待たせする事もあるかと思います。

その辺りの事情をおくみいただいた上で、
ご興味を持ってくださった方や欲しいな♪と
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心を込めて対応させていただきますので
よろしくお願いいたします。
お問い合わせお待ちしています。 m(__)m


品 名:ビーズストラップ
    くまもとサプライズキャラクター「くまモン」
    くまもとサプライズ 熊本県許可第3866号

材 質:スワロフスキーエレメント
    ガラスビーズ・合金

大きさ:モチーフ部分  約1.5センチ×5センチ
    ストラップ全体 約2センチ×7.5センチ
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色  :「ももいろ」 「きいろ」
    「みずいろ」 「あおいろ」

価 格:¥850-(税込み)
    郵便局・銀行口座への振込をお願い致します。
    着金確認後 速やかに発送させていただきます。

送料:メール便(¥80-)にて対応
   その他のご希望等があれば、ご相談可能です。

連絡先:茉莉の部屋  英 茉莉(はなぶさ まり)

e-mail: ×××英 茉莉@infoseek.jp
(メーラーが立ち上がりましたら、スパム防止対策
 として挿入しておりましたアドレス頭の×3個を
 消してからご使用下さい。)


下のように台紙にセットしてお渡しいたします♪♪
「くまモン」ストラップ



「ヘアプロジェクト・ワークス」さま
「オールドローズ」さま の店舗にも
少しですが置かせていただいています♪

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