＊らららん＊

いつもはドライイーストのフェルミパンを使っているのですが、前、興味本位で買ってみて忘れていた白神こだま酵母ドライを使ってみました。
以前作ったときは酵母に入っていたレシピで作ったんですが、今回はドライイーストのレシピでイーストの変わりに38度のお湯で溶いた酵母を入れてみました。膨らむかどうかとっても心配だったんですが膨らみましたー
生クリームは月曜日にカルボナーラを作った残りで、小麦粉ははるゆたかです。国産小麦と、白神こだま酵母の相性がいいらしいので。このパンは、そのまま食べるより、トーストしたほうがさくっとしてておいしいです。