2010/07/29(木)19:22
ゴーヤ 炒めモノ ゴーヤ茶も★
ゴーヤの美味しい季節~ですね~
一昨日 1本98円の安い 立派なゴーヤに出会って
久しぶりに 食べて~
苦みが 何だか癖になって
昨日も ゴーヤ炒め。
前の日の残り半分と
シラタキ・ブナピー・ベーコン・豚肉ちょい・などなど
冷蔵庫の残りモノたち
で 炒めて
味付けは 前にネット取り寄せのラー油+醤油・塩コショウ
あんまり美味しくなかったから
料理にドバドバ・・ 使ってます。
シラタキ と ブナピー は
カロリー控えめ ダイエット用で入れたけど
アリ!です あう!
で、、
また1本買ったから
今日も(明日も?) ゴーヤ料理が 食卓に並びます。
なんにしよ~かなぁ~
今は レシピも栄養素も
ネットでいろいろ調べられて便利ですよね~
~ ゴーヤの栄養とは ~
・ゴーヤのビタミンCは熱に
強いので料理で加熱しても大丈夫
・ゴーヤには、脂肪の燃焼を促進しる共役リノール酸が含まれて
おり、肥満や高脂血症の改善に効果がありますのでダイエットにも
おすすめの食材です。
だそうです
ちなみに
~美味しいゴーヤの選び方~
・鮮やかな濃い緑色をしていて、
手に持ってみてずっしりと重みを感じるもの
・さらに、にがうり特有のイボにツヤとハリが
ありイボが痛んでいないもの
だそうです。
ダイエットに良いって見ちゃったから
まだまだ ゴーヤおかず は続きそう・・
ゴーヤ茶も お試ししてみなくっちゃ
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