オッサンの食べ飲み日記

2003 ピアンカルダ ロッソ・コーネロ ガロフォリ
モンテプルチアーノ100％で作られており、ブラックベリーのような濃い果実香と酸、スパイシーな香りがあり、味もしっかりとした果実味とコクもある。アフターも多少タンニンを感じるが気になるほどではない。ポワラーを使うと酸が強くなるので、若いがそのままブルゴーニュ用グラスに注いでゆっくり飲むといい。