（塩　その１４）

○　「海しおヌードル　しお味」（エースコック）

　海といえば塩。海鮮の風味がたっぷりと詰まっていそうなカップ麺が登場しました。その名も海しおヌードルしお味です。

　思わずしお味以外はあるのですか？とツッコミを入れたくなるのですが、東北限定販売のカップ麺とのこと。東北好みの味を楽しみたいと思います。

　お湯を入れて３分、蓋を開けてよくかき混ぜれば完成。海鮮の香りがほのかに漂ってくるとともに彩り豊かな具材の数々が目に入ってきました。

　早速、スープを一口いただきます。あっさりとした口当たりなのですがホタテのエキスがしっかりと詰まっているような味わいがするといった感じです。

　具は貝柱、カニかま、コーン、キャベツ、長ネギの５種類。特に貝柱とカニかまが海鮮の風味をしっかりと楽しませてくれるので良いと思います。

　麺はスナック麺タイプ。ちぢれていて柔らかい麺となっていますが、スープの味がしっかりと染みこんでいるような味わいとなっていますね。

　海の香りを楽しみながら程良い塩加減のスープを楽しめるような一品。具材のバリエーションも豊かななので少し得したような気分になれます。

○　「ワンタン麺　塩味」（明星）

　ワンタンとノンフライ麺を得意とする明星さんからシンプルなデザインのワンタン麺　塩味の登場です。

　明星さんの麺といえばモチモチとしたノンフライ麺が特徴的。スーパーノンフライ製法で出来上がった麺に加えてワンタンもノンフライというのが魅力的です。

　お湯を入れて４分、蓋を開けて粉末スープを入れてよくかき混ぜれば完成。チキンとポークエキスが効いているのですが何かスッキリとした香りがしてきました。

　早速、スープを一口いただきます。あっさりとした口当たりのスープなのですがしっかりとした塩味が利いているといった感じで美味しくいただくことができます。

　具はワンタン、タマゴ、ゴマ、長ネギの４種類。目玉のワンタンはモチモチとした食感があるとともに具の挽肉も良い味付けがしてあるのでとても良い感じです。

　麺はノンフライのややちぢれ麺。とにかくモチモチとした食感が印象的な麺となっているとともにあっさりとしたスープにも負けない味わいとなっています。

　シンプルな味わいのスープとともにモチモチとしたワンタンと麺を楽しめるような一品。癖のない味わいとなっていますのでどなたにも楽しめるでしょう。

○　「旬の味　春の塩らーめん」（寿がきや）

　春の味わいをカップに詰め込むという素敵な発想を実現させた寿がきやさん。旬の味として春の塩らーめんの登場です。

　帆立とあさりの旨みだし、菜の花とぜんまい、旬の素材で仕上げた逸品といったことが蓋に書いてあります。なかなかお目にかかれない素材はどんな味わいなのか。

　お湯を入れて４分、蓋を開けて液体スープを入れてよくかき混ぜれば完成。もう少し帆立やあさりの海鮮系の香りがすると思ったのですが、動物系の香りがしました。

　まずはスープを一口いただきます。サッパリとした味わいのスープに帆立やあさりのエキスが入っており、塩加減の方もちょうど良いといった感じで美味しいですね。

　具はチャーシュー、菜の花、ゼンマイ、唐辛子、キャベツの５種類。なんといっても菜の花とゼンマイの味わいが斬新的でとても良い味わいになっています。

　麺はノンフライのややちぢれ麺。ツルツルとした舌触りでモチモチとした食感があるとともに、サッパリとしたスープともよく合うといった感じです。

　海と山の春の味わいをしっかりと楽しめるような逸品。たった４分という時間でこんなに春を楽しめるような一杯はなかなか他にはないといったところです。

○　「カップヌードル　しお　新すっきりリッチテイスト」（日清）

　カップ麺のパイオニアであるカップヌードルシリーズの一つである「しお」が新すっきりリッチテイストとして再登場しました。

　これまでの「しお」にレモン風味が加わったとともに、具材も大きめになったということです。その味の変化はどれほどのものなのかとても楽しみですね。

　お湯を入れて３分、蓋を開けてよくかき混ぜれば完成。普通の塩ラーメンとは明らかに違う何か異国のスープといった感じの香りがしてきました。

　早速、スープを一口いただきます。レモンと香辛料が効いているスープは塩加減もちょうどよく、ラーメンスープというより本格スープといった感じです。

　具はジャガイモ、カニかま、タマゴ、アスパラガス、レッドベルペパーの５種類。特にジャガイモのホクホクとした美味しさはやみつきになりそうです。

　麺はスナック麺タイプ。カップヌードルといえばこの麺といった感じとなっており、柔らかい麺なのですがスープのエキスを吸い込んでいるようでとても美味しいです。

　ただ単に「しお」だけでは勿体ないような凝ったスープがとても印象的な一品。具材もバラエティなのでかなりお得な気分になると思います。

○　「日清の北海道　しおラーメン」（日清）

　北海道といえば太ちぢれ麺、そして函館といえば塩ラーメンがお馴染みなのですが、太ちぢれ麺を採用した日清の北海道しおラーメンの登場です。

　北海道らしさを出すために麺だけにこだわらず、北海道産ホタテのだしを採用したという徹底ぶり。ここまでこだわってくれると北海道民としては心から嬉しいものです。

　お湯を入れて４分、蓋を開けて調味オイルを入れてよくかき混ぜれば完成。動物系の香りとともに魚介系の香りも漂ってきて食欲をそそられました。

　まずはスープを一口いただきます。少しバター風味の調味油が入っているような気がする味わい。塩加減もちょうどよく美味しくいただくことができます。

　具はチャーシュー、メンマ、長ネギの３種類。噛めば噛むほど味が出るようなチャーシューとシャキシャキ感タップリのメンマがとても良い感じとなっています。

　麺はノーマルタイプの太ちぢれ麺。このタイプの麺としてはしっかりとコシがあるとともに良い感じでちぢれているのでスープとよく絡んでくれます。

　風味と味で北海道らしさを楽しめるような一品。塩ラーメンとしてはしっかりとした味付けとなっているので印象に残る一杯となりました。

○　「スープが旨い！　しおらーめん」（マルちゃん）

　以前にスープが旨い！みそらーめんというのが発売されたのですが、今回はサンクスとの共同企画でしおらーめんとして発売されました。

　まろやかですっきり、赤穂のましおを使用したしお味スープといったことが蓋に書いてあります。出汁だけではなく塩にもこだわっているとは楽しみですね。

　お湯を入れて４分、蓋を開けて粉末スープと液体スープを入れてよくかき混ぜ、あと乗せかやくを入れたら完成。あと乗せのネギの香りがとても良い感じです。

　早速、スープを一口いただきます。チキンと野菜のエキスがバランス良く入っているといった味わいで塩そのものの美味しさを感じることもできます。

　具は挽肉、タマネギ、ゴマ、長ネギの４種類。タマネギの甘さと長ネギの香ばしさがなんとも良いアシストとなっています。スープとの相性もバッチリです。

　麺はノンフライのややちぢれ麺。塩味のスープということもあって麺そのものの美味しさを楽しめるといった感じです。またスープとの絡みも抜群ですね。

　まさにスープが旨い！と宣言したくなるような美味しいスープが印象的な一品。塩にもこだわっている数少ない塩ラーメンの一つです。

○　「つるっとワンタン麺　塩」（マルちゃん）

　醤油に味噌、そして豚骨味が好評のつるっとワンタン麺シリーズからようやくといっていいほど時間が経ってしまいましたが、塩味バージョンの登場です。

　コクのある塩スープとつるっとなめらか肉ワンタン入りといったことが蓋に書いてありました。塩味スープとワンタンの相性の良さというのを楽しみたいと思います。

　お湯を入れて３分、蓋を開けて粉末スープを入れてよくかき混ぜれば完成。癖のあるような香りは一切無いというかほとんど香りらしい香りがしないスープです。

　早速、スープを一口いただきます。あっさりとした口当たりのスープはチキンがベースとなっており塩加減もちょうど良いといった感じで美味しくいただけます。

　具はワンタン、カニかま、ゴマ、長ネギの４種類。目玉のワンタンは文字通りつるっとしており中に入っている肉の味付けもなかなかいい感じとなっています。

　麺はノーマルタイプのややちぢれ麺。思ったよりも柔らかくならないので最後まで美味しくいただくことができます。また、スープともよく絡んでくれますね。

　味わいのあるワンタンとスッキリとしたスープの相性が好印象な一品。何故に今まで登場しなかったのか不思議なくらいの美味しさとなっています。

○　「くらしモア　ヌードルシーフード味」（エースコック）

　毎日のくらしを「もっと」の気持ちで応援するニチウリグループとエースコックの共同開発によって誕生したヌードルのシーフード味の登場です。

　経済性を重視して必要以上のデザインを省いたカップ麺が数多く登場していますが、美味しくなければ生き残れないこの世界。味の方はどんな感じになっているのか。

　お湯を入れて３分、蓋を開けてよくかき混ぜれば完成。海鮮のとても良い香りが漂ってくるとともに彩り豊かな具材が目に入ってきました。

　早速、スープを一口いただきます。あっさりとした口当たりのスープなのですが、海鮮や野菜のエキスがビッシリ詰まっているといった味わいがします。

　具はイカ、カニかま、タマゴ、キャベツ、長ネギの５種類。イカとカニかまが入っているということでシーフードらしさ満点となっていますね。

　麺はスナック麺タイプとなっており、柔らかめの麺となっていますが、スープの味わいがしっかりと染みこんでいるような味わいとなっているので美味しくいただけます。

　外見は地味なのですが中味は鮮やかで美味しさがしっかりと詰まった一品。リーズナブルで美味しくいただけるということでありがたいカップ麺の一つです。

○　「函館麺厨房　あじさい」（マルちゃん）

　函館のラーメンといえば塩ラーメン。その塩ラーメンが美味しいということで地元北海道では有名店となっている「あじさい」がカップ麺として登場です。

　あっさりとしながらも深みのある、こだわりの塩味スープ！といったことがカップに書いてありました。どのようなことにこだわっているのかとても楽しみです。

　お湯を入れて３分、蓋を開けて特製油を入れてよくかき混ぜれば完成。特筆するような香りがしてこないだけにどんな味なのか気になるような感じです。

　早速、スープを一口いただきます。香りがしてこないのがよく理解できないくらいに味わいのある感じ。塩加減もちょうどよくとても美味しいと唸りますね。

　具は肉、メンマ、長ネギの３種類。肉は思ったよりも本格的な味わいのするものとなっており、メンマもシャキシャキとしていてなかなか良い感じとなっています。

　麺はノーマルタイプのややちぢれ麺。時間が経っても柔らかすぎることのないので最後まで美味しくいただけるといった感じ。スープともよく絡んで美味しいです。

　こだわりがなんなのかよく解らないといったところが本音なのですが、間違いなく美味しいスープが印象的な一品。函館を代表する店といっても過言ではありません。

○　「塩らーめん　のんふらい麺」（加ト吉）

　ノンフライ麺を得意とする加ト吉からお手ごろ価格で美味しくいただけるのんふらい麺の塩らーめんの登場です。

　見た目はかなり地味となっているのですが、味の方はしっかりとしていそうな雰囲気もあります。誤魔化しのきかない塩ラーメンをどのように仕上げたのか楽しみです。

　お湯を入れて４分、蓋を開けて調味油を入れてよくかき混ぜれば完成。いかにもスッキリしていそうなスープが目に入ってきました。香りの方はそんなにしませんね。

　早速、スープを一口いただきます。鶏と野菜のエキスがしっかりと効いており、口当たりはとてもあっさりとしています。とても飲みやすく美味しいといった感じです。

　具はコーン、キクラゲ、ニンジン、ゴマ、長ネギの５種類。あっさりとしたスープにこれ以上ないといった感じのラインナップとなっています。

　麺はノンフライのややちぢれ麺。あっさりとしているスープなのにしっかりと鶏の風味が麺に染みこんでいるといった感じでとても美味しくいただくことができます。

　必要以上の味が一切無いのですんなりといただけるような一品。そして、２７６キロカロリーということなのでヘルシーさも見逃せない一杯となっています。

（塩 その１４）

（塩　その１４）