ボルドー　バロン・ド・レスタック・ブラン2007　カステル社

　ボルドー 　バロン・ド・レスタック・ブラン2007　Baron De Lestac Blanc 　カステル社　Castel 　ソーヴィニヨンブラン、セミヨン　割合不明 　オーク樽熟成6ヶ月 　アルコール度12％ 　輸入：サントリー株式会社　購入価格：944円 色は薄く黄緑がかった薄い金色。 香りはレモン、蜂蜜、パイナップル、バニラ？ 味は酸味と軽い苦味。余韻に甘味と薄く酸味を伴う苦味。 シンプルな味。 しかし、爽やかな酸味と余韻の甘味のバランスが綺麗で価格を感じさせない完成度。 20分強位の時間経過(或いは温度上昇)で苦味が粘っこく感じ、香りも炭酸抜けチューハイに近い安っぽい香りに。 なるべく低温を維持で、抜栓後は早めに飲むのを推奨。 料理には合わせ易く、スタンダードで万人向けの味。 味の劣化は少々早く感じるが、冷温を維持出来ればある程度はコントロール可能。 複数人で抜いて早めに飲みきってしまえば何も問題無い。 値段相応。 ただし、抜栓直後なら1260円以上の白ワインと対等に闘える。 1000円ボルドー白の基準。 ★楽天検索　バロン　レスタック★