イタリア　ソアーヴェ・ピッツァ・パスタ・ヴィーノ2008　ラム・フォッサルタ

　イタリア　ヴェネト州　DOCソアーヴェ 　ソアーヴェ・ピッツァ・パスタ・ヴィーノ2008　Soave Pizza Pasta Vino 　ラム・フォッサルタ　Ram Fossalta 　ガルガネーガ90％　トレビアーノ10％ 　スチールタンク発酵　タンク熟成4ヶ月 　アルコール度11.5％ 　輸入：日欧商事株式会社　購入価格：784円 色は微妙に黄緑がかったかなり薄い黄色。 香りはミント、リンゴ、みりん？ 味は薄い苦味と薄い酸味。余韻に薄い苦味。 うわ、すごいシンプルな味と香り。 (ある意味)流石ソアーヴェ。 “軽薄”“希薄”を通り越して、これは ほぼ「水」と言っても過言ではない。 良く言えばスッキリした味だが、長所はそれだけ。 それも、名前の通りにピッツァかパスタに合わせるためだけの味構成。 その料理も、焦がしガーリックに塩とオリーブオイルだけの、本当にシンプルな味付けにしか通用しないんじゃなかろうか？ これはあらかじめ分かってて飲まないと、「何じゃこりゃ！？」と困ってしまう味。 料理と一緒前提で、その料理もシンプルなものでなければ、どこまで上手く合うか分からない。 シンプルな料理によってワインに塩気とオイリーさが補強されて、初めて そこそこ形が作られる感じ。 　抜栓40分位(温度上昇？)で酸味と苦味が少々強まる。 　それで美味くなる事はなく、むしろしつこさを感じられる事もある。 　ただし、これ位の出力がないと白ワインと呼べないんじゃないか、 　と言える程度の 悪くないしつこさ。 良くも悪くも食中の水代わりのためのワイン。 酸の感覚も無くはないので味は まま分かるが、これだけを単独で飲んでも何も意味を成さない。 これはこれで、「ソアーヴェ」というものに求められた役割は完璧に果たせてるとは思うw。 本当の意味で“水代わり”のガブ飲みワイン。 値段相応。 高価くても950円は越えないと思う。 これは「700円台」の「ソアーヴェ」であることに 明確な意味のあるワインだと思う。 ★楽天検索　ピッツァ　パスタ　ヴィーノ　ソア★ 楽天扱い約5件　　800円～1080円　　平均880円前後 まぁ800円台なら納得。 薄い、軽い、よくある安ソアーヴェに900円以上も出すこたぁない。