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2017/05/20
カテゴリ：ドイツ
  ドイツ バーデン？ ヴュルテンベルク Wurttemberg リースリング・ミット・リヴァーナ2015 Riesling Mit Rivaner ヴァインガルトナー・ストロンベルク・ツァベルゲウ Weingartner Stromberg Zabergau リースリング、リヴァーナ(ミュラートゥルガウ)(ビオロジック栽培？) 割合不明 アルコール分12％ 輸入：コストコホールセールジャパン株式会社 購入価格：899円 色は薄い黄色。 香りはレモン、塩水、レタス、シロップ、ミント？ 味は薄い苦味と薄く酸味を伴う甘味。余韻に薄い苦味と薄い甘味。 まあまあ。 苦味や酸味の突出は無く、後から甘味がストレートに通る。 香りはリースリングよりもミュラートゥルガウのイメージの方が強めかな？ 飲み易さは上々。 ちょっぴり硬質的な苦味から入って、オレンジの皮的な苦味と酸味が顔を出し、甘味はやや控えめ。 ドイツと言えど、辛口傾向の雰囲気。 まぁ良くも悪くも普通。 万人向けの、ちょい苦ちょい甘のシンプルな味。 水っぽいところまではいってないので、安い味とは言わない。 開栓30分程(温度上昇)で苦味が少し増してきた。(室温21℃ 湿度47％) だが、これで美味さが動いたか？と言うと、あまり問題無さそう。 全体の味には特に影響は無く、好みの問題が出易くなった？程度の話。 総合的には、万人向けのガブ飲みワイン。 味も香りもうるさくなく、甘味が出易い傾向が有るので、バランスも良好。 同品種同価格なら、チリのリースリングより上。 酸味の弱いイタリア、又はアメリカの安白ワイン位に思えば丁度良いかも。 とりあえずボイルソーセージ、または薄焼きピッツァとか。サラダでもいいな。 牛や豚とかのステーキみたいなブ厚い肉料理でもなければ、ほぼ何にでも合わせられると思う。 一応、値段以上。 1000円の壁を越えたか越えないか位の位置。約1000円の格。 「ドイツワイン」ってところに+100～150円の価値。  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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＞和食と一緒に飲む感じで良さそうですね。
たしかに和食で何も問題無いと思います。 味噌煮等の、コクや旨味の強いものでなければ大丈夫でしょう。 野菜類とは相性良いはずです。 肉類に合わせるなら塩ダレかポン酢の味がオススメになります。 (2017/05/23 03:57:40 AM) |
