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♪Happy Delicious Bakery♪

全4239件 (4239件中 1-10件目)

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March 26, 2019
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カテゴリ:手作りパン
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昨日は冬の健康診断でヘモグロビンA1Cで5.7だったので

もっと詳しくインスリンの検査をした結果を聞きに行ってきました。


結果はセーフ!大笑い


ブドウ糖が75g経口ブドウ糖負荷試験とかってのをして


試験前、30分後、60分後、120分後って4回血液を採取して検査しました。


インスリン分泌機能も、抵抗性も全く問題ないと言われたのでめっちゃ心が軽くなった♪


とはいえ、こういう仕事柄、食生活になりがちなのでこれまで通り気を付けて生活したいと思います。


結果に安心してはいけないと肝に銘じて。


画像のパンはトップがなんだかぐちゃっとしてるけどこれはあえてこうしました。


パン自体ははちみつパン。


普通はパンの綴じ目を下にして焼くけど、これは発酵は普通に


焼成時はひっくり返して綴じ目を上にしてバターを乗せた天然クープが開いてるパン。






無骨な見た目がなんだかいい。


男前なパン、でも中身はかわいいはちみつパン♪


なんではちみつを使ったかというと、砂糖よりは血糖あげにくいかな~って。


でも大して入ってる絶対量が少ないからそう変わらないかな大笑い







こちら、できるだけ血糖が上がりにくいように作ったパンプレート


まずはキノコのマリネを食べて、ヘルシーな鶏ハムサラダ


ブロッコリーのクリーム煮、具沢山コンソメスープ


最後にパンを食べるってわけです。







そしてこちらは陶磁器フェアでセーラちゃんと合流したときにいただいた


こだわりのマカロン!

shodai bio natureというお店の桜華のマカロン


季節限定に桜のマカロンでめちゃめちゃこだわって作られてます。




桜餡とクリームチーズ (左)

 マカロンコックに木苺と桜の華のタブレット(上にチョコがのってるもの)

 桜の華の塩漬けと、桜餡とクリームチーズのバタークリーム

 センターには、グリオットチェリーのコンフィチュール
 
さくらんぼとクリームチーズ (右)

 マカロンコックに抹茶と桜のタブレット

 クリームチーズのバタークリームにはグリオットのコンフィチュール

 センターにはグリオットチェリーのパートドフリュイ

サクっとしたコックの外側、中はしっとりしてて

春の香りと味わいがめちゃめちゃ美味しい!


中身がめっちゃ凝ってて私には到底作れないやつ。





材料もオーガニックで体が喜ぶ素材で作られていて


め~~っちゃ美味しかった♪


1日1個だけのお楽しみとしていただいてます。


セーラちゃん美味しいマカロンありがとう♪








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Last updated  March 26, 2019 10:18:45 AM
March 24, 2019
カテゴリ:手作りパン
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大好きな『秘密のカレーパン』焼きました。


こんなデカデカと書いておいて秘密じゃないじゃないかー!


何が秘密かって?


カレールーが入っているわけではなく、生地にカレーが練りこまれ


玉ねぎやベーコンも生地に練りこまれているのでしっとりほわほわ♪


自分で作っておいて激うまなパンです(笑)







パン焼き上がり~~~~!


ご丁寧にこんな写真どうやって1人で撮るか?


たまたまこの日お仕事の写真撮っていたので背景、三脚を出していたので


iPhoneと


​​
Canon デジタル一眼 EOS Kiss X9i(W)(ダブルズームキット) EOSKISSX9IWKIT


これをWi-Fiで連動させてiPhoneの画面で構図確認しながらセルフタイマーで(笑)









ちょっと背の高い可愛いマフィン型に入れて焼いたこのフォルム



シリコン 加工 マフィン型 6個付 深 カップケーキ | 空焼き 不要 マフィン マフィンカップ ケーキ 型 ケーキ型 焼き型 焼型 ホットケーキ お菓子 洋菓子 お菓子作り ショコラ スコーン 誕生日 プレゼント ギフト 子供 イースター 馬嶋屋菓子道具店

グラシン敷かなくてもきれいに出てきます。






全国陶磁器フェアで買った『クラフト石川』さんの器で朝ごパン。


私の大好きな作家さんでこれ直火できる器だけど


私はワンプレートとして使いました。


大好きなパンを大好きな型で焼き、大好きな器で食べる幸せ♪


​​​お菓子ブログ​は可愛いレモンケーキについて書いています。









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Last updated  March 24, 2019 10:48:57 AM
March 22, 2019
カテゴリ:手作りパン

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最近やたら健康に気を使っています(笑)


こんなにパンやお菓子を作るからなおさら。


どうせならパンだって少しでもヘルシーにしたいなぁ~と思ってこの日は


強力粉だけよりかは全粒粉を入れてGI値を少しでも下がるように。


微量だろうけど、食物繊維やミネラルが取れるでしょ、本当微量(笑)



KS HM 全粒粉(ホールホイート)200g


でも白いものが美味しいのはわかってる。

そしてパンは最後に食べる(笑)






このシマシマパンツみたいなクープが可愛くて結構好き。


パンを乗せたトレーはこちら


柳スカシすのこ茶 丸






パンは2個乗せて撮ってるけど、実際は1個しか食べてません(笑)


写真的見た目が1個はなんだかね~。ブロガー魂


鶏むねの鶏ハム、サラダ、春野菜の具沢山スープ。


まずはサラダから食べて、スープ食べて最後にパン。


これで急に血糖値あがらないでしょ。





春野菜とか言って春キャベツしか春の野菜入ってないんだけど(笑)


食事って美味しいのはもちろん器やその料理の名前一つで満足感が違うでしょ~。


今日はめっちゃやることがあるんだけど、さぼりがちなブログを書いてからと心に決めて。







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Last updated  March 22, 2019 09:50:31 AM
March 20, 2019
カテゴリ:ベーグル

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今日は朝から陶磁器フェアに行ってきました。


毎年楽しみにしていて、1年に1回しか来ない作家さんもいるので


後悔しないように諭吉を握りしめて大笑い


一番狙っていたお店には1番にたどり着き、欲しい器を買って


もう1つ大好きな作家さんのお店へまっしぐら。


お気に入りの器を買ったのでこれで料理へのテンションを少しはあげて


家族に美味しいごはんをたべさせてあげようと思います。


器ってやっぱり大切で同じ料理するにもやる気が出るし、


同じごはんでも美味しそうに見えたり、長い目で見れば


材料よりも高い器でも日々の食生活が彩られるって素晴らしいですよね。


という文言を心に刻んで諭吉を放出。(笑)


そんな陶磁器フェアへ行く前に頼まれていたお菓子の詰め合わせをラッピングしていったんです。


今朝興奮しすぎて4時44分に目が覚めてなんだか不吉~って思いながら


朝っぱらからラッピング。


このカワイコちゃんのクッキーについてはお菓子ブログで書いてます​→★







火ぶくれのすごいホシノ山(夕方焼き)


ホシノのベーグルはサイコーに美味しいけどよー火ぶくれる。




ホシノのパンが大好きなんです。




【冷蔵】ホシノ丹沢天然酵母パン種 500g


かみしめるほどに甘い!


発酵時間が長いのはその合間に家事や仕事ができるから利点だと思っています。






そんな火ぶくれぶちゃいくベーグルは大好きなきんぴら&鶏ハムサンド。


最近きんぴらのみじん切りが面倒で作ってなかったけど



久々にみじん切りしたら指の指紋に泥が染み付いたしょんぼり


これが嫌なんだけど、このサンドサイコーに旨し。



お供に添えてるのはほうれん草のスープ。


最近からだに一応気をつかって生きてます大笑い







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Last updated  March 20, 2019 05:16:45 PM
March 19, 2019
カテゴリ:カテゴリ未分類
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おなか減った~!今日は血液検査のため絶食!倒れそうだ~。



病院へ行く前にこれに材料入れて出かけたら美味しいパンが待っているんだろう♪


これなら忙しくてパンなんて焼いてる暇がない方もおうちで焼きたてパンが美味しく食べられる。


早速今ぱたパンドミの仕込みスイッチを押してきました(笑)



 ​
パナソニック SD-MDX101-K ホームベーカリー (1斤タイプ) ブラック



そんな便利なホームベーカリーが進化している話を以前しましたが、


Panasonicさんと​cottaさん ​ のコラボレーション企画で


「ホームベーカリーSD-MDX101」を使わせていただきました。第二弾!


今回は前回のパン・ド・ミがあまりにも美味しかったので


ちょっと前に「ごはんパン」を焼きました。


ごはんパンが家でできるなんて!


本当のごはんを粉類と一緒にセットしたら


4時間後くらいに美味しいごはんパンができてるんです♪







使った粉は今回もcottaさんの​


強力粉 小麦粉 2.5kg 【 イーグル 2.5kg cotta 】パン 食パン ホームベーカリー 初心者 おすすめ 菓

なんでもこれで焼けちゃいます。






4時間ほったらかしでいいんだからその間にスープとサラダを作って私は待っていただけ。


パン作りは大好き、自分で成形するのも楽しいけど


仕事で焼けない時はこうやって便利なホームベーカリーにお任せするとなんか楽しい。


自分で作った料理ってそうでもないけど、誰かが作ってくれた料理って美味しくないですか?


そんな感じでホームベーカリーが作ってくれたパンの焼ける香りがしてくるのも嬉しい。






今回も前回同様にハーフ&ハーフで。


焼きたてのもちふわパンも食べたいし、トーストしてサクサクなのも味わいたい♪


ごはんパン!甘い!!自然な甘味というかめっちゃ美味しい!!


もちっとしてて噛むほどに甘い。


「ホームベーカリーSD-MDX101」かなり気に入っちゃいましたぽっ


春から新生活が始まる方やパン作りをこれから始めたい人にぴったり。


もちろん生地作りだけもしてくれるし、甘酒とか違うものも作ってくれるのが嬉しい。


よかったらチェックしてみてくださいね。










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Last updated  March 19, 2019 08:54:47 AM
March 18, 2019
カテゴリ:手作りお菓子
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今日は朝から先日の健康診断の結果をもっと調べるべく

朝ご飯を抜いていざ病院へ!

そしたらコーヒーはインスリンの出方に影響が出るからNGだそうで

せっかくごはん抜いて病院に行ったのに問診だけして明日出直し。

コーヒーだってブラックならいいと思っていたけど

正確な結果を出すにはお水だけだそうですよ~。

健康診断で血液検査される方はコーヒーにも気を付けてくださいね~。

そんな私のLIMIAさんの連載が最後となりました。

​​ふんわり抹茶のブッセ
​​





こんな感じで抹茶のふわふわブッセに生クリームとかのこをINしています。



【冷凍】タヌマ かのこ豆ミックス 500g


ふわふわ抹茶生地にクリームとかのこをサンド(´∀`艸)♡.

私的にはとっても美味しいのでよかったら見てみてくださいね꒰๑•‧̮ૣ•ૣ๑꒱*・.。 .





カットするとかのこがいないぽっ


そういうものです大笑い



LIMIAとは住まいや暮らしのアイディアアプリで、

お菓子レシピはあまりニーズに応えられなかったのかなと反省しています。

お菓子レシピを探しに来てるわけではなく、

住まいや暮らしのアイデアを探しに来た人がたまたま見つけたら

簡単なら作ってみたいと思えるレシピがいいのかな?

と中盤からは気づいて簡単、混ぜるだけ、焼くまで10分、ダイソー、100均みたいな

キーワードのお菓子レシピを取り入れられるようにしたけど、

結局求められているものがわかりませんでしたしょんぼり

例えていうならコンビニでお菓子の型が売っていても買う人いないでしょ?

お菓子の型が欲しい人は専門の店で買うでしょ~。

レシピならcottaさんとかレシピブログとかクックパッドとか

需要もなかったかな~って。

自分の力不足を感じ2017年より2年ほどで辞めることにしました。

求められることに自ら気づける人になりたい(*˘︶˘*).。.:*♡









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Last updated  March 18, 2019 05:20:10 PM
March 17, 2019
カテゴリ:手作りパン
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日曜の午後みなさまいかがお過ごしでしょうか?


私は朝から子どもの制服洗ったり、ソファーのカバーを洗ったり


久々に何もやることがないので(笑)家事がはかどります。


それでも今日もパンは焼いています。


そんなパンやお菓子を作る時、必ず計量があると思うのですが、


A&D ホームスケール UH-3201 ホワイト (0.1g〜3kg)

私はこれを使っています。0.1gから量れるのでイーストや少量のゼラチンの時も便利。

そして便利と言えば、粉を計量する時今までカレースプーンみたいなので


ちまちま10往復くらいしてやっと200gの粉を量っていましたが、


こんな便利なスコップを使うようになりました。







cottaさんから発売になったアルミスコップです。


右からS、M、Lサイズの3タイプなのですが、





Sはお菓子作りの計量にぴったりな1すくいで100gほどがすくえます。

Mサイズはパン作りにぴったりな1すくいで200gほど

Lサイズは食パンとか大型パンにぴったりな1すくいで300gがすくえます。

もちろんすくう方によっては270gだったり309gだったりの誤差はありますが

少なくとも10往復する面倒はなくなります。






私は粉類はこうやってフレッシュロックに詰め替えて使っています。



フレッシュロック角型4.0L


フレッシュロックは片手で蓋を開けられるし、

パッキンが蓋と一体型なので気密性が高いので変なものが万が一侵入することがないでしょ~。


大昔は輪ゴムでぐるぐるしてたけど(笑)






こうして私の毎日のパン作りは続いています。


これは ​あおもりカシスパウダー​を使った新しいパン。







カシスって外国産を思い浮かべると思うのですが、国産なんです!


青森はカシスの生産が盛んで栄養素がぎゅっと詰まったフルーツなんです。


イチゴパウダーとかに比べるとキュンとした酸っぱさがあるのですが、


これをパンやお菓子に使うととってもさわやか。


パンやお菓子からも栄養素が取れるのは嬉しいですよね。





この度最高にさわやかなスノーボールクッキーを作りました。


生地にも、上からまぶす粉糖にもカシスパウダーを使って


クッキーなのにすがすがしいクッキーです。


レシピはこちら

甘酸っぱいカシスのコロコロクッキー

我ながら自画自賛(笑)





可愛い色合いが見えるように透明な容器でシンプルにラッピング。


ラッピングはこちら

円筒を使った見せるラッピング

よかったらご覧くださいませ♪






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Last updated  March 17, 2019 01:26:10 PM
March 16, 2019
カテゴリ:レシピブログ連載
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昨日更新しようと思っていたのに1日遅れましたが

レシピブログさんの連載を先ほど更新しましたぽっ

インスタでこちらのパンを投稿したらレシピが知りたいとおっしゃってくださる方が

いらっしゃって、ならばきちんと1つのレシピ内で収まるようにしようとレシピにしました。

以前はクルクル巻き付けるタイプのはありましたが、面倒な成形はしたくないって人でも

伸ばしてソーセージ乗せて焼くだけといたってシンプルにしたかったので。


ちゃんとウィンナーが落っこちない工夫やどうやってパン粉にきれいな焼き色を付けるのか

そんなポイントが載っています。

よかったらレシピをご覧くださいね♪

​​ヘルシー&簡単!サクサクウィンナーボート​​





サクサクを味わうなら焼きたてが一番美味しいです。


私はこの日はコールスローと人参とかぼちゃのカロテンたっぷりスープといただきました。


生地はHB任せの簡単なものなのでぜひチェックしてみてくださいね。

パンを乗せたトレーはこちら


柳スカシすのこ茶 丸





これからお菓子ブログの方ではこのフィナンシェについてブログ書きました♪

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Last updated  March 16, 2019 01:03:26 PM
March 15, 2019
カテゴリ:手作りパン
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3月も半分が過ぎ去っていよいよ春が近づいてきましたね。

桜の開花ももうすぐっていうしね。

ということでcottaさんでは『春のパンフェス』​​が始まりました~!

桜やよもぎや苺など春の素材を使った美味しいパンレシピがたくさんそろっています。








私はというと桜をたくさん使った

春色もちもち桜あんぱん


私はこれを使ったパン

【冷蔵】山眞産業 Wサクラ・プラス 100g

Wサクラプラスと言う便利なペーストをパン生地に加えて

桜の風味とピンク色を手軽に付けた生地のパン




山眞産業 桜あん(国産原料)250g▲【夏季クール便】  

冷凍 ぎゅうひクレープ(白) 12cm角 35g×10枚入

​桜あんと求肥を包みました♪





カットするとこんな感じでピンク色の生地の中からもピンクの桜餡と求肥。


求肥が一体化しててわかりにくいけどぽっ





中身が見えるラッピングでプレゼント♪


これからやってくるお花見なんかに春のパンいかがでしょう♪







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Last updated  March 15, 2019 10:48:34 AM
March 13, 2019
カテゴリ:カテゴリ未分類
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今日は私が焼いたパンではないのだけど、美味しいパンが当選した話。


インスタグラムでマカロニメイト様が企画している​『365日のパンとスープ』

家事に仕事にと忙しい毎日。時にはパンとスープだけの日があってもいいのでは?

そんなレスキューごはんを広めるべく「365日のパンとスープ」の企画のこと。

現代版の一汁一菜がこのパンとスープと言うわけ。


365日私みたいにパン焼いてる人なんてごくごくわずか。


パン屋に行くことさえ忙しいって方も小さなお子さんがいてなかなか買い物に行けない方も


おうちで美味しいパンが食べられる冷凍パンのPan&(パンド)。


この便利なパンの『はじめてパンセット』が当たったんです。





こんな感じでパンのセットが送られてきました。

このパンたちは焼きたてを急速冷凍して美味しさを焼きたてのまま閉じ込めたもの





新しい冷蔵庫にしたから余裕で入りました(笑)

・ナチュール(2個入)×3袋
・ハニーソイ(2個入)×3袋
・クーベルチュール(2個入)×2袋
・パン・オ・レ(4個入)×2袋
・プレーンマフィン(4個入)×1袋

このラインナップで送料込みで3780円




私も早速スープを作ってパンとスープのプレートにしました。


cottaさんの​鋳物ホーロー鍋​で作った鶏ハムも添えて。


もうちょっと後になりますが、この鶏ハムレシピ公開予定です。


このはじめてパンセット美味しかったです!!


凍ったままリベイクすると外側サクっと、中はふんわり。


ちょっと真似して作ってみようかなって思っちゃった。


このパン・オ・レめちゃめちゃ人気でした。


美味しいパンごちそうさまでした♪







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Last updated  March 13, 2019 12:32:32 PM
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