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 ♪Happy Delicious Bakery♪

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May 29, 2017
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カテゴリ:お料理



昨日は地区の広報活動をしてきました(笑)

地域のバレーボール行事の写真撮影&広報誌作りね。

私は仕事は早く綺麗にさっさと終わらせたい性分で

夏休みの宿題は7月に終わらせたいタイプ。

何かが残ってるのが好きじゃなくて

それがずぅ~~っと頭に気になる存在になっちゃうでしょ~。


当日中に写真整理して広報誌も作り終え、あとは印刷するだけ。

というわけで朝からボランティア活動だったので部活だった長女と部活が休みだった次女の

お弁当を作って、掃除してから出かけました。

そのお弁当がこちら。

夏場はお弁当の傷みが気になる季節で汁が出にくいオカズだとこんな感じばっか。



でね、悩んだのが朝早くからごはん鍋を使うかどうか。

米をといで、水に30分くらいつけて水切りザルで15分くらい。

そして鍋にかけて15分、火を消して蒸らして20分。

冷ましてお弁当に詰める。。。1時間20分大丈夫か?って悩み。

実際炊く時間は15分とかなんだけど、水につけるとか、ザルで水を切るってのが時間がね。

でも美味しいごはんを詰めたくて朝からごはん鍋で炊きました。

すっかりお気に入りになってしまったこちらで。



お米はこないだは「よこね米」だったけど、いつものこちら




ミルキークイーンは冷めてももちもちでずっとこれを今までリピートしてます。

よこね米も美味しかったけど、ミルキーもやっぱり好き。

そんでもって私は昨日長女が「メロンパン」作ってと言うので

「えぇ~!めんどくさい!」って言ったけど、母はやっぱり食べたいと言われたものは作るんだよねぇ。

さっき可愛い小ぶりなメロンパンが焼けたので帰ったら喜ぶかな~って思ってる母です。

でも絶対帰って来ても「わぁ~♪メロンパン」って反応は絶対ないはず。

クールに「あっ、どうも」って終わるのはわかってるよ。

なんだか悔しいけど、親ってやっぱり子どもが喜ぶことをしようと思うんだね~。悔しい(笑)







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Last updated  May 29, 2017 11:04:35 AM
May 27, 2017
カテゴリ:ロールパン


今日は悩んで悩んで悩みまくって買ってしまったものが届きました。

こないだの楽天マラソンの期間にどーしよーどーしよーって。

何を買ったかというとカメラ。

と言ってもフルサイズとかそんなすごいカメラじゃないですぽっ

実際店舗に行って持ったけどめっちゃ重い。。&高い。。絶対買えない、買わない。

やっぱ私は初心者カメラで十分だなぁ~って思いました。

私って同じものが好きなんです。

どういうことかというと、オーブンは何台も東芝の石窯ドームを歴代で買っています。



TOSHIBA 石窯ドーム ER-MD500(R) [グランレッド] 【電子レンジ・オーブンレンジ】

最新が出てた。それはおいておいて。

パソコンはなぜか初めて使ったPCが富士通のFMVだったの。

そしたら壊れるたびにずっとFMV。

そしてカメラはずっとキャノン。

といった感じでず~~~っと浮気せず同じものを使い続けるクセがあります。

だもんで、またカメラは歴代3台めのkissシリーズに。

一眼レフももう10年くらいきっと使ってるんだろうけど、

いいの、使いやすいママでも綺麗に撮れる的なので。



キヤノン EOS Kiss X9i・ボディー『即納〜2営業日後の発送』イオスキスX9iデジタル一眼レフボディー【smtb-TK】[02P05Nov16]【コンビニ受取対応商品】

楽天マラソンでポイントと3年保険つきに惹かれてこちらで。

さっき初めて使ったんだけど、私のは今までX5,これはX9

X8とかめっちゃ安くなってるけど、なんでX9niしたかというと

①フォーカスポイントが45点もあること

②Wi-Fiで携帯と連動できること。

③新映像エンジンDIGIC 7がついてること。

実際触ってよかったことは


タッチパネルでライブビューで画面に触れるとそこにピントを合わせてシャッターもきれる。

画面触ってシャッター切れるんだ!ってびっくり。

これから触っていくうちにいいところがもっとわかる気がする。

今はどんな感じで撮れるのか慣れるだけ。

ちなみにこのロールパンはX5で撮影しています。




全然悪くないんだけど、X9はもっともっと凄すぎるといったところかな。

また実際撮った画像で個人的レポしたいと思います。

そんでもて1個だけ象さんになっちゃったロールパンがどこかにいます。





象さんは後ろにぼんやり隠して、いつものサラダたっぷりご飯。


ゆで卵を放置しすぎて全部黄身が固まってショック!



こういうのでいつもレンジ600W11分で中身がほんのり半熟にできるんだけど

レンジに放置してパン作ってたらこうなりました><






最近AEON系のスーパーに水耕栽培のサラダ菜が何種類か入ったのがあって

それが好きでよく買ってます。

ぶっちゃけほうれん草のおひたし食べた方が栄養あると思うけど(笑)

ここは気持ちだけでもカフェ気分で外食代を自分のためには使わなくて済むでしょ大笑い

今日は夜から町内会の定例会で明日はバレーボールのカメラマンとして働いてきますウィンク

今年は町内会の役員が回ってきたのだ。。

新しい友達でもできればいいけど、おじさまが多いんだよねぇ。。

その前に子ども達の夕ご飯を仕込んでおかねば!






それとLIMIAさんの連載は「すっきりオレンジゼリー」です。





アガーで作る簡単ゼリーなのでよかったらごらんくださいね。





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Last updated  May 27, 2017 03:05:33 PM
May 25, 2017
カテゴリ:お料理




今日は朝からエディブルフラワーと戯れていました。

新鮮なうちに使って美味しい可愛いスイーツに仕上げねば~って。

第二弾が出てくるかと思いますのでお楽しみに♪

そんな私も一応母であり、主婦なんで料理してます。

全然テキトークッキングで料理は計量ほぼしません(笑)

こないだの次女のお弁当です。

最近このごはん鍋を購入しました。

なんでかというと、ひとつの田んぼで収穫した一人の農家さんが大切に育てた

「よこね米」ってコシヒカリ。

産地直送お米のオンラインショップ『こめのま』さんの @komenoma_official

私育てた背景とか、その人を知ってしまうとより一層美味しく食べたいって思っちゃうんですね。

エディブルフラワーもそうだけど、大切に育てた背景とかに弱くてぽっ

だもんだから炊飯器じゃなくて、美味しい土鍋炊きをしたかったの。


いつも私がオーブンをずっと見てどんな風にパンやお菓子ができるか張り付いてるのと同じで


ごはん鍋に張り付いて炊けるのを見たいわけです(笑)


後ろに写ってるのは最近次女の水筒が壊れたので新しく新調しました。

中一自ら選んだしぶい水筒だけどオシャレでなかなか可愛いです。


<残り1つ!>Klean Kanteen クリーンカンティーン REFLECT リフレクト 532ml (18oz) 水筒 すいとう ボトル ステンレスボトル 18 gwt キャップ 広口ボトル エイアンドエフ A&F ブラッシュ ミラー カンティーンボトル おしゃれ 直飲み ステンレス





まず見た目も可愛いのがいいでしょ~。



【送料無料!】かもしか道具店(中川政七商店)ごはんの鍋【2合】


白と黒を迷って白にしました。

これね、炊きあがったらおひつにもなるの。

炊飯器開けたら蓋の水がぼたぼた~って落ちてくるでしょ?

これはそれが一切ありません。

鍋が水を吸って、ごはんが乾いたら鍋から水分もらって。

しかもこのまま冷蔵庫に入れて電子レンジもOK。

ただガス専用でIHがダメなんです。。。

炊きあがった「よこね米」は粒がひとつひとつ立ってて美味しい~!

塩だけでおかずはいりません(笑)




ちょうどお義父さんごはんを持って行く日だったので

おかずはそこからちょっとうちの分も取って。

そろそろ梅の季節で梅ジュースや梅干しやりたいけど、自分に時間が全然な~い!

早くしないと梅の季節はあっという間に過ぎ去っていくだよね~。

とにかく最近ごはん鍋でごはんを炊くのが楽しい♪






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Last updated  May 25, 2017 08:13:43 PM
May 24, 2017
カテゴリ:手作りパン



昨日焼いたパン。

毎回シンプルなパンばかり焼いているので、

たまにはフルーツっぽいパン食べたいなぁ~ってことで仕込みました。

やっぱりクランベリー超美味しい~~~!!


ナッツはあらかじめロースト済だったくるみ、ピーカンナッツを使って。



cotta ピーカンナッツ 200g


cotta 生クルミ 250g



私はこのピーカンナッツがナッツで一番好きです。

サクサクしてて、一番酸化が遅い気がする。あくまで個人的意見です^^;


でで、肝心の本体は一部ナッツに引っかかてクープが引けなかった部分が開かず。。。


でもまぁ、およそまん丸でこんなもんかな。


こういうフルーツカンパをお店で買ったら超高いからおうちで出来るって嬉しい。


いつかレシピブログさんの連載にできたらと思っています。







上の方に具が固まってるのは修行が足りない証拠です^^;


これをリベイクするとまた美味しい~~!!





いつもながらのワンプレート。


まぁ残りもんばっかですぽっひそかにナポリタンもあるし(笑)


お弁当の残りとか、朝ごはんのスープの残りとか。


でもこのストーンプレートに乗せて食べるとテンション上がります♪



【特価につきおひとり様3セットまで!】ストーンサービングプレート 3枚セット


なんとこのストーンプレートが3枚セットで980円とか信じられない破格を見つけてしまった@@


ストーンプレート、野菜の色とか本当映えるのでおすすめ~。

なんで見つけたかというと、こないだgetしたジャンプ傘のお店にありました!


【期間限定送料無料】16本骨のジャンプ傘 色は選べる4パターン! ビジネスにもカジュアルにも使えるコスパ最強の傘です!

子どもがすぐ傘の骨を折って帰ってきて傘の消費半端ない我が家には

16本の骨のジャンプ傘はすぐ欲しくなったわけです。

これなら傘の骨折ってこないはず。

もうすぐ南から梅雨が来るから備えてよかった♪






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Last updated  May 24, 2017 02:26:17 PM
May 22, 2017
カテゴリ:運動会のお弁当




おはようございます*^^*

昨日は次女の中学校の初めての体育祭でした。

小学校では運動会なのに、中学からは体育祭っていうんだね~。

たった11日の練習で中学生はばっちりできるんだからすごいなぁ~なんて。

小学校までは重箱弁当箱だったけど、今年は私と次女のみ。

旦那さんは単身赴任だし、長女は高校の部活でいない。

重箱は必要ないので、ダイソーの可愛い使い捨て弁当箱で楽してます。

お弁当の中身は

・マカロニサラダ
・メンチカツ
・野菜の肉巻き
・きんぴらごぼう
・卵焼き
・おにぎり

おにぎりもラップじゃなんだか味気ないのでこれまたダイソーのワックスペーパーで

カモフラージュしてます。

全部ダイソー(笑)最近の100均は本当にすごい!

これで母は帰ってからお弁当箱を洗う手間なし!

紫外線を半日浴びまくってそれだけで疲れるもんね。





1人分をこうやってちょっと可愛い袋に入れて

ちょっとデリちっくな感じで運動会弁当は終了。





そしてLIMIAさんのお菓子連載は今回はクリームたっぷりシュークリームです。




スライスアーモンドやワッフルシュガーでお化粧した

カリカリが楽しいシュークリームです。

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美味しいシューが出来たら、美味しいコーヒーでおやつ時間。

このコーヒードリッパーはcottaさんの

cottaステンレス メッシュコーヒードリッパー です。

とっても目の細かいフィルターで紙のコーヒーフィルターいらずでコーヒーの風味を逃さず抽出♪

とっても美味しいコーヒーが淹れられます。

美味しいシュークリームと淹れたてコーヒーで癒しのひと時♪







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Last updated  May 22, 2017 06:12:13 AM
May 20, 2017
カテゴリ:手作りパン




最近何回か作っているリング状のチーズ入りダッチブレッド。

ダッチブレッドの皮ってなかなか焼き色がつかないんだよねぇ。。

って昔から思っているんだけど、やっぱりムラに色がつきましたびっくり

しかもヒビがデカすぎるし!

これを改良しようといろいろいじっています。





もっと上新粉の生地の水分が多い方がいいか?なんて2回目は

水分多め、モルトパウダー入れて焼き色がつきやすいようにしたら

焼き色は前よりも付いたけど、今度はヒビが細かすぎたとかね。

今度はその中間の水分にしてみようかな~。

あとはちみつ入れてたらもっと焼き色つくかな?

パウンドケーキにはちみつ入れるとめっちゃ焼き色つくからね~。

ただ同じパンを焼き続けると家族からクレームがくるので

じっくり改良しようと思います。







こんな感じでカット面のあちこちにチーズがちらほら。


インゲンと蒸し鶏のサラダや野菜のトマト煮込み





そして インスタグラムで「楽天グルメ大使」を3か月させていただくことになり

 My Only Life さんの「恋するグラノラ」をおためしさせていただきました。


\ナッツごろごろ!/ 恋するグラノーラ ナチュラルナッツ 恋グラ ナッツグラノーラ フルグラ シリアル お試し 食物繊維 フルーツ 果物 ドライフルーツ不使用 朝食 おやつ 美容 健康 ダイエット マイオンリーライフ






ヨーグルトにたっぷりかけていただいたんだけど、

ゴロゴロとナッツが5種も入っていて、ザクザクの食感に食べ応え、

満足感いっぱいのグラノーラでした。

ナッツは天然のサプリなんて言われるくらい栄養素豊富だからね。

これ以上綺麗になったらどーしよー(笑)

いやいや、現状維持ができたらそれで満足。

ちょっと小腹が空いたらいただいてます。

この日は食べすぎたなぽっ

My Only Life さんのグラノーラはカスタマイズできるんだけど、

自分好みのグラノーラが食べられるってすごいと思う。

グラノーラもパンも美味しかった♪ごちそうさまでした。












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現在は『抹茶マーブルシフォン』です。




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Last updated  May 20, 2017 01:09:00 PM
May 19, 2017
カテゴリ:レシピブログ連載



珍しくタイムリーにおはようございます*^^*

もうパンネタにつきて思い浮かばない(笑)

いつもはできるだけ季節に応じたパンを考えるけど

5月って何もなくないですか?

母の日のパン?ないない大笑い

ハロウィンならかぼちゃ系、クリスマスならシュトーレンとか

春はイチゴとか夏はカレーとかなんか季節っぽいものがあるけど

全然思いつかなくてフツーのパン。ぽっ

でも生クリームと牛乳とかちょっとリッチな感じで仕込むミルキースティック食パンです。

これ1斤型でも焼けるのでこの型を持っていなくても大丈夫です。

これね、型比容積的には粉ちょっと多めですが、上に出るので背を高く焼きたかったので

あえて粉少し多めにしています。

蓋有の場合はそうはいかないけど、蓋がなく↑に伸びるパンなら多少多くてもOK。

そんなレシピはこちら








ほわほわのパンはまずそのまま。


クチポール(Cutipol) GOA デザート3点セット(デザートナイフ・デザートフォーク・デザートスプーン) 【正規販売代理店】【YDKG-s】【HLS_DU】【RCP】【カトラリー】[1705oka]

焼く前にクープを真ん中に入れてバターを置いて焼けばバタートップに。

私はこれも好き♪




大好きな卵サンドもおすすめです♪


楽楽レンジ ゆでたまご 30713ゆで卵 ゆで玉子 メーカー ゆで卵 メイカー レンジ 電子レンジ 調理器具 キッチン用品 曙産業 【D】

ゆで卵はレンジ任せ(笑)

卵サンドの上に乗っているのはディルってハーブでこれがさわやかでとっても美味しいです。






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今回は『抹茶マーブルシフォン』です。




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Last updated  May 19, 2017 07:11:05 AM
May 18, 2017
カテゴリ:手作りパン




もう10日も前に焼いた食パン。

旦那さんが帰省中だったのでこういう大物焼いても消費者がいたわけです^^

でも食べない女子3人だとこれ3~4日かかるからなかなか焼けません><

食パンって甘くもお食事にも何にでも使えてなんて便利なパンなんだろ!

私は中でもバタートーストとか超シンプルな食べ方が一番好き。






トーストした食パンに旦那さんはバターのみ、子どもはハーフ&ハーフで


バターゾーンとジャムゾーンに分けています。


どちらも食べられてハーフ&ハーフは子どもには好評。





それとお菓子ブログでも書いたのだけど

こちらのレシピはレシピブログさんのこちらに載っています。


レシピブログfor auスマートパス


がリリースされコンテンツで見ることができます。

「レシピブログfor auスマートパス」では、

毎週その季節ならではの旬の食材をランキング形式で紹介する

「人気おかずランキングベスト50」をお届け!

「人気料理ブロガーさんのランキングベスト10」や「新作レシピ」など

 本アプリでしか見られない限定コンテンツを配信します。


こんな感じの内容で人気のレシピを見ることができます。


※利用できるのは、auの携帯をお持ちで

auスマートパス(有料)に登録されている方になります。

 

Androidをご利用の方は

https://pass.auone.jp/app/detail?app_id=8655000000003

 

 iPhoneをご利用の方は

 http://au.recipe-blog.jp/



auの方はぜひ登録されてご覧になってくださいね。




そのコンテンツではイチゴのない季節を想定してイチゴなしのバージョン。

やっぱりイチゴって華があるね~。(笑)











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Last updated  May 18, 2017 08:06:52 AM
May 17, 2017
カテゴリ:手作りパン




さっき失敗に気づいてしまいましたびっくり

撮らないといけない写真を撮り忘れてもう食べちゃったって話です(笑)

しかも数日前で撮りなおしもできないので、これ書いたらまた作ろうと思います号泣

自分が説明をきちんと読んでいないという大失態です。

終わったと思っていたらスタートからぽっ

なんて私はドジなんだ~~~!

そんなドジな私が最近焼いたパンは『ミニ食パン』

そんでもってカロテンがいっぱり取れそうな野菜プレートでブランチしました。





これが可愛いミニバタートップ。

これちぎって食べられるのでついつい食べ過ぎちゃう系のパン。



小さいってなんて可愛いんだろ~♪



強力粉 小麦粉 2.5kg 【 イーグル 2.5kg cotta 】パン 食パン ホームベーカリー 初心者 おすすめ 菓子パン ベーグル ピザ 餃子 餃子の皮 製菓用 製菓材料 業務用



粉はもう定番のこればっか

安定のパンが焼けます。






ちぎるとほわほわ~~~~♪





サラダをサンドしたり、最後はスープにつけて食べたり。


Bormioli Rocco ボルミオリロッコ ボデガ タンブラー 【200ml】

カボチャスープが入ってるこちらはかなり使える♪

さてさて私は今から撮りなおし&広報の仕事をしてこなければ!






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Last updated  May 17, 2017 11:46:37 AM
May 15, 2017
カテゴリ:手作りパン


昨日は『母の日』でしたね~♪

みなさんもきっとお母様に日ごろの感謝を込めてプレゼントを贈ったり

お菓子を作ったりしたのかな~。

私のレシピで母の日スイーツ作りましたってコメントくださった方もたくさんいらして

とっても嬉しく思います。作ってくださったみなさんありがとうございます*^^*

私は母にエプロンを贈りました。

そしてわが子達はというと、長女はこのカーネーションと私へのメッセージカードをつけてくれて

それがめちゃめちゃ嬉しい言葉が書かれててお母さんはまだまだがんばらないと!って思いました。

いつも絶対言うこと聞かないし、返事も少ないからびっくり@@

次女は「諸事情でお花は買えませんぽっ」って言って食器を朝昼と洗ってくれてました(笑)

諸事情ってのはお小遣いすべて使い切ってお金持ってませんってことです大笑い

私もお母さんになって16年目、いいお年のばばぁになってるけどね。

そんなばばぁの私が焼いた最近のパンはこれ





塩パン!

これも大好きなパンの1つ。




焼きたてはこんなにパーンと張っているんだけど


落ち着いたらちょっとへちゃむくれ。。





いつもと全く変わり映えしないワンプレート。

今日は昨日の地区役員の初お仕事で半日晴天の中広報係りだったので

脚はつるわ、疲れはとれないわでオオゴト。

久々に外の写真を撮ったら先日買ったレンズの威力がわかりました。


EF24F2.8ISUSM【税込】 キヤノン EF 24mm F2.8 IS USM ※EFレンズ(フルサイズ対応) [EF24F28ISUSM]【返品種別A】【送料無料】【RCP】

いつもなら画角に収まらないものが入るし、レンズ内の手ぶれ補正がばっちり利いてるきがした!

昨日野球を撮ったんだけど、ブレないで打つところも撮れる。

あとね、このレンズは狭いキッチンで間上からレシピ工程を撮るのが得意かも。

いつもの50㎜単焦点だと離れないと撮れないのがそれがないのが便利。

50mmも24mmも単焦点だけど、全く違う距離感で撮れるので

用途に合わせて持ってていいかな~って。

とにかく紫外線をほぼ浴びない生活の私は紫外線の疲労感満載の今日を迎えています大笑い








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本物を表現できるレモンリキュールのレシピが満載



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Last updated  May 15, 2017 04:36:19 PM

全3754件 (3754件中 1-10件目)

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