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♪Happy Delicious Bakery♪

March 16, 2009
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カテゴリ:自家製酵母パン

 

ハッピー4.jpg

ヨーグルト酵母で食パン.jpg

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(*´∀`*)ノ。+.・*こんにちわ~.・

昨日もまたバゲを朝一焼いて、家事して歩いて公園へGO!!

一昨日よりまだ寒さはマシだったのでよかった♪

お休みの日に子供達奉仕?しないと申し訳ないので^^;

お砂場セット持ってテクテク歩き、砂場、ぶらんこ

その他もろもろの遊具で遊びまくるお子達。

うぅ~ん、平和っていいなぁ~なんて^^

デジイチでも持っていけば良かった♪

って、そのデジイチですが、なんとこれ

 

 

に今回掲載していただきました。

私もまだ見てないし、金曜日時点では店頭にもまだ置いてなかった。。

しかも私のようなデジイチペーペーのド素人が!!

なんか騙されてる??なんて思いつつ^^;

でも本になってやっぱ夢じゃなかったんだ!!って。

書店でもネットでも売ってます!(笑)

多くの女性がデジイチのヒントをくれる本らしいです^^

私も早く見たいなぁ~♪

で、話はそれまくったのですが本題!!(笑)

 

 

ヨーグルト酵母で食パン2.jpg

 

 

自家製のヨーグルト酵母で『食パン』

これ粉量200gのはずが卵の分水分量差し引くの忘れ

ちょっと粉足しました^^;

でも220gくらいの少量の粉なのでパウンド型で小さな食パンです。

 ミニだけど、なかなか伸びたかな?^^

 側面がボロボロなのは型がテフロンだったので

全く油塗らなかったらひどくこびりついた。。。。

テフロンと言えども油は塗らねば!!

 

 

ヨーグルト酵母で食パン3.jpg

 

 

今回は酵母でふわふわを焼く!!がテーマ。

そのため、薄力粉、卵液、ショートニングをいれて

食感にこだわって♪

酵母にしてはもっちり度低めのふんわり感upできたかな^^

軽い酵母パンが焼きたいのです^^

 

 

ヨーグルト酵母で食パン4.jpg

 

 

 

これが室温が低くて、なかなか発酵しない酵母ちゃん。。。

でもぐっとこらえ待ちました(笑)

今度は300gくらいの大きな食パンにしたいなぁ~♪

でも昨日からバゲ修行です^^

ってしょちゅう色んなパン修行とか言ってるしぃ~~~!(笑)

 

 

 

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Last updated  March 16, 2009 06:12:46 AM
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