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♪Happy Delicious Bakery♪

July 13, 2011
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カテゴリ:ひんやりデザート

 

701黒ゴマ豆乳プリン.jpg

パン作りバナー.gif

 

今日も激暑い中お友達とウォーキングしてきました。

疲れるけど、なんだか体も気持ちもすっきりします♪

そんな暑い日のおやつは冷たいひんやりおやつですね~♪

すっかりカップデザートにハマり中~☆

こちら美を意識する女性に嬉しい『黒ゴマ豆乳ブラマンジェ』です。

cotta recipe circle 黒ゴマ豆乳ブラマンジェ by あいりおー

 

701黒ゴマ豆乳プリン2.jpg

 

このときは試作第一弾のもの。

これから3~4回同じように『黒ゴマ豆乳ブラマンジェ』が出てくるかも^^

これ、下の層が黒練りゴマが入った豆乳ブラマンジェ。

黒いからブラマンジェとは言えないか^^;

2層目がシンプルな豆乳のブラマンジェ。

トップは黒ゴマ白玉、生クリ、甘納豆、きな粉ぱらぱら。

 

701黒ゴマ豆乳プリン3.jpg

 

 

そこへお手製の黒蜜をたっぷりかけていただきます。

でもさー、黒練りゴマで白玉作ったら、真っ黒で2回目から黒すりごまで

白玉作ったらそっちのが色がキレイ(笑)

写真じゃブルーベリー??みたいなくらい黒いでしょ~。。

 

701黒ゴマ豆乳プリン4.jpg

 

この黒蜜も簡単でお鍋でささーーーっと!

ポイントは煮詰めすぎないこと!

あとで飴みたくなっちゃいます^^;

ゆるくない?ってくらいが冷めたときちょうどいい!

 

701黒ゴマ豆乳プリン5.jpg

 

こんな感じでスプーンですくってぱくっと。

ゴマのセサミンに、豆乳のイソフラボン、黒砂糖のミネラル。

もうね、アラフォーだけじゃなく、みんなに嬉しいスイーツです(笑)

子どもは白玉はいってれば何でもOKらしい^^;

よかったら作ってみてくださいね。

練り黒ゴマ入れた1層目はゴマが下に沈みやすいので

とろみがつくまでしっかりゴムベラでかき混ぜ続けてくださいね。

 

 

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Last updated  July 13, 2011 09:42:42 AM
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