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♪Happy Delicious Bakery♪

October 22, 2011
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カテゴリ:マカロン

 

1014マカロン.jpg

 

また迷いに迷ったマカロンです。

でもこの時のマカロンは私の中では最高に上手だったんです(笑)これでも^^;

その後に勢いづいて焼いたのが失敗だったという。。

あれ~?同じように工程をふんだはずなのに。。。

なんて奥深いんだろ~!!

そんな時にcottaさんではマカロン大御所お2人がすごいコラボ企画をされてて

そら楽しみにしてたこの企画、ガン見ですよ!ガン見!!(笑)

でもそもそも私はマカロン乾かさないタイプなんですわ。。^^;

この乾かさないっていうプロセスを味わったら止められず。。^^;

乾かすタイプのお2人のすごい企画はめっちゃ楽しみに拝見したいと思っています♪

ため息もので何度も見ちゃいました^^

 

 

1014マカロン2.jpg

 

私が焼くとどーもピエが控えめ。

それが今は改善したいテーマの一つです。

でもこのときはまだマシな方で^^;アハハ

 

1014マカロン3.jpg

 

このときは今思えば、いつもよりはマカロナージュをした方。

ビビリな私はマカロナージュのしすぎが怖くてやや控えめ傾向。

乾かさないマカロンでも甘さを抑えたいので少なめ。

卵白重量にたいして砂糖(粉糖&グラニュー糖)217%、

アーモンドプードル重量にたいして砂糖(粉糖&グラニュー糖)158%

アーモンドPと卵白重量にたいして砂糖(粉糖&グラニュー糖)は91.5%

この甘さなら激甘でもないかな~なんて^^;

 

1014マカロン4.jpg

 

この日は抹茶バタークリーム&かのこ。

かのこはもちろんcottaさんの遠藤製餡 五色豆かのこ 2kg

この時もこのアーモンドプードルと このアーモンドプードルを半々でブレンド

あのお2人のような素敵マカロンを焼けるようになりたい♪

生きてる間は無理かも~!

 

cottaさんの週間レシピランキングでこちらの2つが1位、2位になってました~♪

作ってくださった方、お気に入りに入れてくださった方、見てくださった方、

ありがとうございます♪

 

cotta recipe circle ◆ふわふわかぼちゃパン♪ by あいりおー

cotta recipe circle ミルクブレッド by あいりおー

 

 

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最近低迷で低迷で落ち込み中~。。誰か応援してくださ~い♪

もしやマウス壊れてる?(笑)

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cottaさんではチョコレートがお安い!

チョコ.jpg

 

baby yuukaさんがcotta recipe circle ◆ふわふわかぼちゃパン♪ by あいりおー を焼いて

コレクルにつくレポくださいました♪

とってもふわふわに焼きあがっていてとっても美味しそうでした~♪

作ってくださってありがとうございます*^^*

 

はなかあちゃんさんが

cotta recipe circle ふわふわロールパン by あいりおー

ちぎりパンやお花型で可愛く焼いてコレクルにつくレポくださいました♪

お子さんが大好きなんですって♪

それを聞けた私もとてもうれしいです♪

作ってくださってありがとうございます♪

 

ありちゃんさんが

cotta recipe circle 【天然酵母】ほんのり甘いホシノベーグル by あいりおー

焼いてコレクルにつくレポくださいました。

ぷっくり大きく膨らんでとっても美味しそうでした~♪

はまりそうだなんてとっても嬉しいです♪

作ってくださってありがとうございます♪







Last updated  October 23, 2011 06:03:00 AM
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