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November 16, 2011
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カテゴリ:マカロン

 

1113抹茶マカロン.jpg

 

昨日に引き続きマカロン話。

焼いても焼いても納得100%なマカロンって全く焼けません。。

でもこのときのマカロンは私的には十分成長中(笑)

それでも欲を言えばキリがないってハナシです。

焼いても焼いても納得できないからもっともっとと欲がでてしまうんですね~。

おかげでアーモンドプードルはすぐなくなるわ、粉糖もなくなるわで大変!

この日のマカロンは抹茶ホワチョコクリームにかのこ。

ホワイトチョコレートはcotta カレボーホワイトカレットW2NV 300g

このチョコクリーミーでミルキーな味わいがお気に入りです♪

あと小粒でテンパリングしやすいところも気にってます。

かのこはアレアレ(笑)

遠藤製餡 五色豆かのこ 2kg

 

1113抹茶マカロン2.jpg

 

アーモンドプードルはスペイン産アーモンドパウダー 1kg

相変わらず全く乾燥させないですぐ焼くマカロンレシピです。

今回上から見たら少し横にヒラヒラ出てるピエが嬉しい♪

焼きあがったら即割って中身チェック!

空洞がないか毎回ヒヤヒヤ。

 

1113抹茶マカロン3.jpg

 

試しに1個だけアイシング。

このあとアイシングしまくったわけです^^;

 

1112フランボワーズマカロン.jpg

 

こちらはバタークリームにフランボワーズジャム&クリチを混ぜたフィリングをサンド。

 

1112フランボワーズマカロン2.jpg

 

ガスが抜けてなかった大穴発見。。

しかも0.5mmくらいの隙間発見。。。

左の写真はホワイトチョコのガナッシュにフランボワーズジャムをコルネで注入。

こうすればジャムでマカロンが湿気らない。

なかなかおぉ~~~!これは!ってわけにはいかない摩訶不思議マカロンなのでした^^;

 

 

kazzzさんがcotta recipe circle ふわふわロールパン by あいりおー を作って

コレクルにコレポくださいました♪

とってもきれいなクルクルロールで美味しそうでしたよ~♪

作ってくれてありがとうございます♪*^^*

 

Yuki's Room の Yukiちゃんもcotta recipe circle ふわふわロールパン by あいりおー を使って

お花アンパンを作ってくれました~♪

もういつもこのレシピを使ってくれて本当にありがとう♪

 

そしてyukiちゃんがこのお花あんぱんを送ったお友達の花ちん♪さんまで

cotta recipe circle ふわふわロールパン by あいりおー の生地を使って

美味しそうなカレーパンを作ってくださいました。

たまたまyukiちゃんのところからジャンプして拝見してとっても嬉しく思いました♪

作ってくださってありがとうございます♪

 

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昨日ジェルネイル3回目を買い足してしまった。

このジェルめちゃめちゃお勧め♪

手がキレイだと嬉しい♪

お友達がこちらのサイトを紹介していました。
この想いに賛同されたらぜひ。
ちょっと胸が痛かった。。





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Last updated  November 17, 2011 05:41:49 PM
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