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♪Happy Delicious Bakery♪

November 18, 2012
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カテゴリ:お料理

 

 

 

1117お義父さんごはん2.jpg

 

今日は次女のお誕生日♪

なのに昨日は区の行事でま~~~~~ったく何もできなかった。。。

朝8時集合で解散が17時20分くらいだったかな?

まだケーキ作れていません><

うぅ~~~~~、間に合うのか?

だけど、こんな朝っぱらからハンドミキサーを稼働させるわけにもいかないし。。。

次女の誕生日ケーキ話は出来たらします♪

今日は土曜日に作ったデリバリーおかずを。

またまたお義父さん数日1人暮らしをしています。

おじいちゃん1人ってな~~~~にも料理しないんだよね。。

それは私も自分のために料理ってめんどーだから分かる!

けど、色々なことに気を遣っていかないと、からだがね。

というわけで週末デリバリーごはんを作って持っていきました。

もちろん洗い物大嫌いなお義父さんには使い捨ての容器で。

 この日は小学校のバザーがあって、合間を縫って朝からちょこちょことね。

 

1117つくねきこのあんかけ.jpg


こちらがメインと言っていのか?

鶏つくねのきのこあんかけ。

レンコンを入れてちょっと食感を出した鶏つくねに

たっぷりのきのこあんがかかっています。

 

1117お義父さん 唐揚げ.jpg

 

さっきも鶏だったのに、また鶏(笑)

塩こうじに漬けた鶏をあげたから揚げです。

最近我が家のから揚げと言ったら塩麹から揚げです。

柔らかくなって美味しいんだよね~♪

でももうす塩麹がなくなっちゃうから早く仕込まないと寒いから遅いよね~。。

 

1117ごまマヨサラダ.jpg

 

こちら蒸し鶏とインゲン、キャベツの胡麻マヨサラダ。

なんかごっちゃりしてるけど^^;

ゴマラー油が入っていてちょっとピリ辛です。

セーラちゃん のささみとインゲンのサラダのパクリです(笑)

だってあれ美味しいんだよね~♪

リピし過ぎて、ちょっと味に違う辛みを入れてみました。

 

1117ほうれんそう.jpg

 

いたって普通のほうれんそうの胡麻和え。

空焼きした油揚げを短冊に切って一緒にIN。

まぁ、普通(笑)

 

1117きんぴら.jpg

 

こちらも至って普通~~~なゴボウのキンピラ。

自分で昆布、鰹節、干しシイタケとみりん、ちょっとの砂糖、醤油を

瓶に全部入れて時間がたったら勝手にダシ醤油になってる醤油で味付け。

このたれ卵かけご飯にかけても美味しいんだよね~♪

 

1117ポテサ.jpg

 

最後はポテトサラダ。

あっ、深めのタッパーに豚汁入れてそれも持って行ってます。

うちのポテサ、きゅうりじゃなくてブロッコリー。

なんでかって言うと、余ったらカップに入れてマヨ焼きしてお弁当に入れれるから^^

1日目ポテサ入れて、また余ったらカップdeマヨ焼きにして(笑)

味は同じだっつーのね。見た目が変わる^^

きゅりだと水が出るからね~。

最近は食べる時だけ紫キャベツの千切りをパラパラしています。

色がキレイなのとシャキシャキキャベツの食感が好きだから♪

なんだか給料日前の貧乏冷蔵庫には鶏ばっか!(笑)

お義父さん鶏ばっかでごめんね~><

まぁ豚汁含めお野菜がそこそこ取れたらなぁ~って作りました♪

 

追記ケーキできた♪

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1119ケーキ5.jpg

 

 

 

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Last updated  November 19, 2012 03:21:46 PM
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