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♪Happy Delicious Bakery♪

February 1, 2018
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カテゴリ:手作りお菓子
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またまたバレンタインの話。


もう私の中では今シーズンのバレンタインは終わった気分ですぽっ


本番までにどれだけのチョコを食べてきたでしょう(笑)


1キロは使っちゃっただろうなぁ~ってくらい。


今日はスポンジケーキをハートのクッキー型で抜いてチョコガナッシュをサンドして


チョコでコーティングしたチョコ度高めのケーキです。







まずはこのようにスポンジケーキを焼きます。

このスポンジ作りに最近我が家で大活躍してるのがこのお方



このboschが卵の泡立てをしてくれるので私はその間に手があくわけです。

もうそれはそれはきめ細かい泡立てをしてくれて


粉を混ぜてもその気泡が消えにくい!

ケーキ作ってるとボウルが2個あったらなぁ~って思うことないですか?


今ならプラスチックボウルがついてきます。


そのプラスチックボウルだって7491円もするんですよ!それがついてくる。手書きハート


ココア生地だってこの通りめっちゃ膨らみます。





レシピではスライス2枚で8個作っていますが、4枚使って倍仕込んでもOKです。


ただ、チョコが固まってあたふたするので8個が落ち着いてできるかな~って感じ。


あたふたしたくない方にはコーティングチョコが便利です。


cotta ルセーラ Sチョコ​ ただいま大特価で378円になってます。


テンパリングしなくていいのが嬉しいですよね~。





ココアでお化粧してWハートにしたりして。


側面についたスライスアーモンドをつけてるんですが、このナッツがいい仕事してくれてます。


レシピはこちら→ ​




このケーキトレーがハートが打ちぬかれてて可愛いです。


ラッピングはこちら→ ​
       
バレンタインっていくつになってもウキウキする~♪


なんかクリスマスみたいにみんなで楽しめるイベントですよね~。


数あるバレンタインレシピの候補にいかがでしょうかぽっ









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Last updated  February 1, 2018 09:52:19 AM
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