お盆ごろに焼いたバゲット。


たぶんいインスタかなんかでどこかでカッコいいバゲットでも見て作りたくなったような？


タイムリーじゃないブログなもんでどうしてこれを焼いたのかはもはや定かではない


相変わらずたま～～～にしか焼かないから一向に上達しないんだけど


バゲットだけはやっぱりオーブンでクープが開くのを祈るように見つめています（笑）


まるでおみくじ引く瞬間のようにね。





全部がこうやってメリメリ～ってなってくれたらいいんだけど、


ここはやっぱりたま～～にしか焼かないから思うようにやけません。


バゲットやフォカッチャ用にはこれを常備しています。



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cotta フランスパン用準強力粉 リスドォル 2.5kg​

シンプルだけど粉の旨味を感じられてパリっとしたクラストに仕上がるのでやっぱこれです。





枝豆のスープとショートパスタのトマトソースとともに。

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Cutipol クチポール GOA ゴア Dessert fork デザートフォーク Black ブラック カトラリー 5609881940907 新生活​

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クチポール　ゴア　デザートスプーン　/　Cutipol　GOA 【ネコポス不可】​







バゲットは軽くトーストした有塩バターをたっぷり塗っています。


全然シンプルじゃなくなってる件。


でもシンプルな生地だからこそバターの旨味が引き立つというね。


もっと頻度をあげてバゲット焼こうかな～。