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最近食べたランチプレート。


先日のブログでも書いたこれ
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カモシコで始める手作り甘酒セット　茶　 乾燥米糀500g＆海水塩青い海120g付き 　送料無料　ブラウン　タニカ電器​

これで早速仕込んだ甘酒とヨーグルトと塩麹を使って♪


菌活生活始めました♪


黄色のスープは人参のスープで塩麹と甘酒入れて美味しいスープに。


奥にぼんやり見えるのは自家製ヨーグルト。






まずはこちら甘酒の原液？濃いめにできているので割って飲んでもいいみたいだけど


私は結構このままが好きだったりします。


めっちゃ甘くて美味しい！でも砂糖の甘さとは違うナチュラルな甘さ♪


このままでもいいんだけど、料理にも使いたかったのでペーストにしました。
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とろっとろ！！


食べる甘酒なら半つぶしくらいでよかったかも～！


いや、つぶつぶタイプと料理用ペーストの２つに分ければよかった。


この容器の口が大きいのでブレンダーも入るのが嬉しい。


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これのハンドブレンダーを容器につっこんでウィ～～～ンってあという間にペースト。





こちらはヨーグルト。


説明書にはまずはブルガリアヨーグルトでお試しくださいって書いてあったのに


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小岩井プレミアムクリームヨーグルトグルメファン　350g×6個セット​


めっちゃなめらかでクリーミーなちょっと高めの（笑）これで作ったら


酸味が穏やかすぎたかな～。


このヨーグルト自体は超クリーミーでめっちゃ美味しいんだけど


これを元種に使うと酸味が足りないかも＾＾；


でも自分家でヨーグルトができた時ってなんかめっちゃ感動する（笑）


今度は醤油麹作って料理に使いたいし、納豆も作ってみたいし、とにかく楽しい菌活です。










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よくお問合せいただく私のお気に入り、欲しいものを集めてみました。
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