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♪Happy Delicious Bakery♪

September 8, 2019
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カテゴリ:食パン


昨日はブログもインスタも一切更新しませんでした。


というのもここ最近の中で一番家にいなかったから。


午前中~昼まで高校最後の体育祭で午前はそっち


午後は地域の祭りのお手伝いで昼から夜9時くらいまでお手伝い。


私頼まれると物理的に不可能じゃない限り断れない性格。。


飛行機代がかかるとかは断るけど(笑)


そんな感じで朝起きてからほとんど家にいなくて何もしなかったのは久々。


今日は1歩も出ないで家にいたいと思ってます(笑)


そんな私が一昨日焼いた食パン。






松永製作所さんがお試しに使っていいよっていただいた型で焼いた食パンなんだけど


この型が超よくて、シリコン加工されて空焼き不要。


そしてするりと型から出てくるし、熱伝導もよくて最高でした。






ちゃんと容積量って生地量はこれより少なくていいとわかっていたけど


少しの差で計算し直すのが面倒で強行に焼いたらめっちゃ背が高い(笑)


やっぱりちゃんと計算して次は焼こうと思います。






とはいえ、この背の高い風貌も結構好きでこれはこれでいいかな~って。



使ってる粉はいたって普通のこれ



強力粉 小麦粉 2.5kg 【 イーグル 2.5kg cotta 】パン 食パン ホームベーカリー 初心者 おすすめ 菓子パン ベーグル ピザ 餃子 餃子の皮 製菓用 製菓材料 業務用



全然食パン用の最強力粉とかでもないけどちゃんと窯伸びします。







それがこの型なんだけど、ちゃんと蓋つきでワンローフサイズで1斤より少し小さいみたいです。


食パンを最初に作る上で面倒で二の足踏むのが『空焼き』じゃないですか?


これは某お菓子教室の専用らしいので一般向けに発売してほしいなぁ~って思ってます。









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Last updated  September 8, 2019 10:33:34 AM
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