手捏ねでベーグル♪

ベーグルって水分が少ないから捏ねるのはちょっと固いけど


生地に水を加えて少し押し捏ねしたら休ませてから捏ねると意外と楽です。


普通のパンみたくグルテンの薄い膜がって気にしなくてもいいし。





これゆで上げ直後で湯上りのしわしわｗ

でも大丈夫！これからぴちぴちのお肌に焼き上がりますから♪


この状態を見て初めてベーグル作った人なら焦るよね～。







シワシワでもまだパンが膨らむ余力があるのでシワもぴーんと伸びます。


あぁ～、人間の老化もこんな風に張りが再び持てたらｗ







この時手作りジャムを一気に3種作ったので定番中の定番


クリチ＆ブルーベリージャム。


これでもか～って乗せました。


カロリーアゲアゲだけど気にしない。


美味しいものを１食ごとに食べたいから。


今日はPCをSSDにするのに１日入院するので


朝のうちにできることをやっておかねば～。


PCがめっちゃ遅くて、よく固まるんですよね～。


キーボードとマウスもフリーズしたときはいつもコネクトボタン押してなんとかなったけど


強制終了してコンセント抜いて放電したりとまだ3年目くらいのまぁまぁいいPCだったのになぁ。


今はスマホが主流だけど、やっぱりPCのが作業しやすいです。